高皇寺的園子“一碗四個(gè)”，古今傳為佳話，為方園百里之口頭常談。

　　高皇寺的園子俗稱大圓子，適逢喜誕、志慶、大典和特殊款待才奉上桌面，作為地方上品的象征。

　　大園子不同于小園子，不用烙薄餅刀碎，加瘦肉、蔥蒜、雞蛋皮等作餡，而以糯米爆花，雜以瘦肉、紅棗、白荷、青紅絲等為餡，調(diào)以精粉滾園，用小磨香油熱放，食用時(shí)稍勾湯略煮，葆其外酥內(nèi)鮮之特色。

　　客人食后，無(wú)不翹指稱贊，言其為盛筵佳品。

　　適逢婚典嫁娶和節(jié)日大慶的高皇寺都少不了這碗菜，不管蹄包席還是羊肉席、海參席等都為地方樂(lè)道的“十個(gè)盤子十大碗”奪得了殊榮成為遠(yuǎn)近所不及的菜肴珍品。

　　說(shuō)起四喜園子，碗中上一下三的上一為抬頭見(jiàn)喜外，下三則為福、壽、祿三喜，也言為一年四喜，四喜如意，或日“四季如意”，叫做：三春桃李報(bào)喜，適夏荷蓮捧壁（碧）、金秋黃菊賀喜、嚴(yán)冬臘梅壽禧之類。

　　衍漢古今以來(lái)，尚有西漢高祖劉邦興寺一喜，武周圣神皇帝武則天擴(kuò)建寺院，雕梁畫棟二喜，明武宗朱厚照撥銀大修高皇寺三喜，清高宗愛(ài)新覺(jué)羅.弘歷御賜金匾四喜。

　　也有說(shuō)高皇寺程氏，程咬金開唐坐瓦崗寨稱帝首為一喜，東晉時(shí)程氏官拜十三大司馬（左丞相）次為二喜，皇帝為程村植槐綿為槐塘再為三喜，程氏得遷福地人壽年豐則為四喜。

　　總之，言四喜者意出多門，非三言兩語(yǔ)而冠之。然而，園子終以“四喜”定名，而且代代繁衍。饒舌的人為標(biāo)榜自己總是翹起大姆指津津樂(lè)道：“看！還是我們高皇寺的園子，好吃有味有名堂。”周邊的人也常說(shuō)：“高皇寺的園子一碗四個(gè)，吃了四個(gè)還想再來(lái)四個(gè)。”

　　高皇寺有兩個(gè)窮酸還謅了兩幅楹聯(lián)日：“酥甜適口四喜雅客，香醇銜宜六味豐筵；榮故里號(hào)長(zhǎng)春滾油烹得色味全文人交口贊許，驚淮岸納余慶溫湯煮來(lái)酥荃佳雅士換盞皆歌。