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惠來“世鏗院”落成暨國家AAA級旅游景區(qū)掛牌[廣東·揭陽·惠來]
11月14日12:00更新
日前，惠來縣葵潭鎮(zhèn)玄武社區(qū)彩旗飄揚(yáng)，鑼鼓喧天，醒獅起舞，白鴿齊飛，中國僑聯(lián)愛國主義教育基地“世鏗院”落成慶典暨國家ＡＡＡ級旅游景區(qū)掛牌儀式在這里隆重舉行。林世鏗先生是一位聞名海內(nèi)外的實業(yè)家、慈善家...
古山二號龍眼[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
龍眼產(chǎn)于揭東縣。龍眼又叫“桂圓”，向與荔枝并稱，為南方佳果。古山二號龍眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著稱，其肉色晶瑩、質(zhì)脆嫩、味濃甜，為人們所喜愛。...
大溪元宵柚[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
大溪元宵柚產(chǎn)于揭西大溪鎮(zhèn)，因其果實成熟采摘后可留至元宵節(jié)日之用而得名。果實外形扁圓，首尾平而略凹。采摘下來即可食用，若經(jīng)放置幾天，味道則更鮮美。居家置柚于案頭，則滿室飄香。其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜餞，有助消化...
五房綠茶[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
揭東縣新亨鎮(zhèn)五房、坪上一帶山區(qū)所產(chǎn)綠茶（炒茶），茶湯淡黃如花生油，味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱“鳥啄茶”，傳說是清未當(dāng)?shù)卮迕裆仙礁畈輹r偶然發(fā)現(xiàn)，后加工培育而成，民國時已大量內(nèi)銷和出口。五房綠茶不但味道...
華清竹筍[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
華清竹筍因地質(zhì)肥沃，富含各種礦物質(zhì)之故，具個大質(zhì)脆，味甜渣少等特點，無論生炒煮湯，都十分鮮美。肜鮮筍切片曬成的筍干，呈琥珀色，比之鮮筍，更耐咀嚼尋味。...
新寨溪蕹[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
新寨溪蕹顧名思義，以生長在溪水里、有別于田地里的蕹菜而得名。其烹調(diào)制法多式多樣，炒者其菜酥脆異香，湯者其菜清爽可口，“鱔魚炒蕹菜”、“脆嫩蕹菜桿”、“蒜香蕹菜葉”、“酸脆泡香...
登崗唐三彩[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
登崗唐三彩揭東縣登崗鎮(zhèn)出產(chǎn)的仿古釉陶工藝品，陶器表面光潔锃亮，色彩斑斕，造型美觀，古樸典雅。...
青嶼蟹[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
青嶼蟹產(chǎn)于揭東縣地都鎮(zhèn)青嶼村，因地處榕江入海口，屬于“活水”地帶，故出產(chǎn)的海蟹身上有“四美味”；大腿肉絲短纖細(xì)，味純鮮美；小腿肉絲長幼嫩，鮮而不腥；身上肉，潔白晶瑩，鮮美細(xì)膩；殼下膏，脂黃香嫩...
鄒堂梨[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
地都鎮(zhèn)鄒堂梨，歷史上稱“鄒堂”，“鄒堂”一帶其獨特土質(zhì)，盛產(chǎn)著一種聞名海內(nèi)外的佳果——“鄒堂梨”。“鄒堂梨”因其個大、肉脆、汁多而聞名。成果...
桃山格籃[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
桃山格籃烹調(diào)十分講究，以猛火、肥油，鮮腥勾兌而出名?？膳湟贼滛~、、肉片、香茹、豆腐干絲，在猛火中爆炸一、二分鐘即可上盤。成菜的格藍(lán)依然栩栩如“生”，其菜入口香、酥、脆，是潮汕地方酒席上不可多得的佳肴，有&ldq...
炸金釵蟹[廣東·揭陽·揭東]
07月27日12:00更新
菜色特點：色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩，外帶酥香，美味可口。用料說明：肉蟹500克，豬瘦肉100克，蝦肉100克，肥肉粒50克，雞蛋1個，荸薺丁25克，濕香菇丁15克，面包麩50克，生粉5克，精鹽5克，味精3克，姜末2克，生油750克(耗100克)。制作方法...
干炸蟹棗[廣東·揭陽·揭東]
07月27日12:00更新
菜色特點：香爽、酥脆、味美。用料說明：蟹肉300克，蝦肉200克，白肉20克，雞蛋清1只，濕香菇絲15克，馬蹄肉80克，腐皮3張，淀粉50克，成草3條，豬油1000克(耗100克)，韭黃、精鹽、味精、胡椒粉、川椒、姜末、芝麻油各適量。制作方法：1、將...
潮汕蠔烙[廣東·揭陽·揭東]
07月27日12:00更新
菜色特點：鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。用料說明：鮮蠔仔250克，鴨蛋3個，蔥頭20克，雪粉75克，熟豬油150克，味精1克，魚露5克，辣椒醬5克。制作方法：(1)先將鮮蠔仔用清水漂洗干凈，用雪粉水調(diào)勻，并將蔥頭切成細(xì)粒放入，同時加入...
炸姜薯卷[廣東·揭陽·揭東]
07月27日12:00更新
菜色特點：清甘香甜，粉中帶爽。用料說明：凈姜薯500克，糖冬瓜片100克，橘餅50克，白糖150克，豬網(wǎng)油100克，生粉100克，雞蛋2個，生油750克(耗油100克)。制作方法：(1)先將姜薯用刀切成片，放進(jìn)蒸籠炊熟，炊熟后趁熱倒在砧板上，用刀...
金筍豆腐酥[廣東·揭陽·揭東]
07月27日12:00更新
菜色特點：外酥脆，內(nèi)嫩香。用料說明：金筍(紅蘿卜)200克，自發(fā)粉150克，鮮魚肉100克，豆腐400克，臘腸100克，肥豬肉100克，雞蛋1個，芹菜末40克，精鹽8克，雞粉10克，味精5克，胡椒粉0.3克，麻油3克，生粉30克，澄面粉30克，生油1000克...
揭東婚姻禮俗[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
隨著時代的發(fā)展，潮汕人的婚禮已越來越富于時代氣息了，不少青年男女早已擺脫了“父母之命，媒妁之言”的婚姻習(xí)俗。然而，傳統(tǒng)婚禮還存在。　　提親，亦稱求婚。即由媒人到男方提親，或由媒人先到男方介紹女方情況，男...
揭東除夕之夜[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
除夕也是一個大節(jié)日。這個節(jié)日的活動，從舊年最后一天的傍晚延續(xù)到新年來臨，潮汕人稱之為“年夜”。這個節(jié)日在漢代已經(jīng)形成了。當(dāng)時的節(jié)日風(fēng)俗活動有兩項，一是立神荼、郁壘神像于門戶，二是舉行儺舞。這兩者都是驅(qū)...
揭東禮儀習(xí)俗[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
婚姻　　揭陽市各地潮客婚姻舊俗大同小異，一般程序為：托媒、相看合婚、送聘（納彩）、定親、迎娶、出嫁、洞房、返厝等，在此過程尚有許多講究，多屬陳規(guī)陋俗。今婚姻禮儀已簡化，多自由戀愛，婚事新辦。出生、成人　　孩子出生時，家人...
揭東殺狗祭神[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
相傳宋末揭陽縣藍(lán)田都(今揭東縣新亨鎮(zhèn))出了個好漢名叫王九天，當(dāng)宋帝昺撤至潮州時，他立即與武林好友王亞八等往潮州勤正。宋亡后，他又投奔陳吊眼的義軍，繼續(xù)進(jìn)行抗元斗爭。后來，元世祖派張弘范統(tǒng)兵前來剿滅這支義軍，雙方...
揭東賽神[廣東·揭陽·揭東]
11月10日12:00更新
賽神也是神祗崇拜的一種活動方式，清朝張心泰《粵游小識》卷三引佚名《潮城竹枝詞》云：“四月初旬猶賽神，五更三點有游人。居然長夜不春地，幾度風(fēng)光過跟新。”并云：“潮城元宵后方賽神，或至四月末已。” ...

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