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百合玉子蝦球

更新日期:2009-08-10
百合玉子蝦球 配  料: 鮮百合1朵(掰開(kāi))、荷蘭豆(或蜜豆)2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條(切塊)操  作: 1、玉子豆腐先兩面撲上少許生粉(可吸掉表面水份,煎時(shí)不易爛),用平底鍋小火煎至兩面金黃,備用 2、蝦仁先炒熟(或灼熟),放適量鹽調(diào)味3、爆

  配  料:

  鮮百合1朵(掰開(kāi))、荷蘭豆(或蜜豆)2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條(切塊)

  操   作:

  1、玉子豆腐先兩面撲上少許生粉(可吸掉表面水份,煎時(shí)不易爛),用平底鍋小火煎至兩面金黃,備用

  2、蝦仁先炒熟(或灼熟),放適量鹽調(diào)味

  3、爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟

  4、其它材料一同放入拌勻,下芡汁勾芡即可.芡汁:蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量

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