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連云港大伊山石棺墓美食

來源:游易天下  更新日期:2009-06-04
連云港大伊山石棺墓美食 沙光魚是連云港市的特產(chǎn),屬蝦虎魚科,矛尾刺蝦虎魚種,為海水及咸淡水產(chǎn)大型蝦虎魚。沙光魚嘴大貪食,小魚、小蝦、沙蠶之類,凡能吞下的東西都吃。因此,它長(zhǎng)得特別快,每年清明時(shí)節(jié)產(chǎn)卵,孵化后生長(zhǎng)迅速。待到霜降時(shí),有的可長(zhǎng)近

  沙光魚是連云港市的特產(chǎn),屬蝦虎魚科,矛尾刺蝦虎魚種,為海水及咸淡水產(chǎn)大型蝦虎魚。沙光魚嘴大貪食,小魚、小蝦、沙蠶之類,凡能吞下的東西都吃。因此,它長(zhǎng)得特別快,每年清明時(shí)節(jié)產(chǎn)卵,孵化后生長(zhǎng)迅速。待到霜降時(shí),有的可長(zhǎng)近1尺,重4兩多。盡管沙光魚長(zhǎng)很快,卻只能一年一換代,只能尺把長(zhǎng)。

  沙光魚肉細(xì)微,味鮮美,既可紅燒,又可做湯,已列入《中國(guó)名菜譜》。連云港有“十月沙光賽羊湯”的民諺,可見冬季是食沙光魚的黃金季節(jié)。據(jù)《食物本草》載:沙光魚“暖中益氣,食之主壯陽(yáng)道,健筋骨,利血脈……”,很有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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