口孜鎮(zhèn)位于阜陽市潁東區(qū)東南25公里處，地處東徑111o55"--116o67"，北緯32o48"--32o54"。轄區(qū)面積 81.83平方公里，耕地面積4900公頃，共轄15個(gè)村委會(huì)，2個(gè)居委會(huì)，201個(gè)自然莊，總?cè)丝?.9 萬人，其中少數(shù)民族1.2萬人。集鎮(zhèn)區(qū)域面積4.2平方公里，集鎮(zhèn)常住人口2.5萬人。
一、歷史沿革
口孜鎮(zhèn)始建于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，曾為楚國國相孫叔之子的封地；漢朝時(shí)期就成為南北物質(zhì)的集散地，東西交流的橋頭堡，曾建有大規(guī)模的糧倉；相傳西晉時(shí)期，竹林七賢之一劉伶游學(xué)來此，被杜康陣陣酒香所吸引而感動(dòng)，遂與杜康開懷暢飲，一醉三秋。杜康為紀(jì)念劉伶，將其葬在此地，這里的集鎮(zhèn)因故稱之為 “ 劉伶集。”后為抵擋洪水的肆虐，人們?cè)趧⒘婺怪車谭篮?，逐漸形成了“口孜狀”，故又稱“劉伶口”，后改稱“口孜集”，表明這里的人們對(duì)劉伶十分懷念。口孜境內(nèi)現(xiàn)存春秋戰(zhàn)國時(shí)期的古城遺址（現(xiàn)康橋村古城自然莊）、三國時(shí)期徐庶母墓、徐庶垂釣處（現(xiàn)釣魚臺(tái)村）、杜康燒酒遺址（現(xiàn)杜康村杜家崗）、劉伶墓、白夏墓、鳳凰臺(tái)、七十二階紫金溝、清朝年間建設(shè)的清真寺以及饒海村留存的清朝年間軍統(tǒng)司令程譜生宅院遺址等。特別是口孜鳳凰臺(tái)遺址（現(xiàn)口孜集南頭潁河岸邊），曾有過“日有千帆過，夜有萬盞燈”的繁榮景象，足以說明當(dāng)時(shí)的繁華和富有。這也說明口孜人民是勤勞的人民，有智慧的人民，創(chuàng)造過璀璨輝煌的業(yè)績。新中國成立以后，這里建立了口孜鎮(zhèn)。
二、社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)
改革開放以來，口孜鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步都取得了新的成績和進(jìn)展，經(jīng)濟(jì)實(shí)力明顯增強(qiáng)，人民生活水平有了較大提高， 各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)蓬勃發(fā)展。 廣大干部群眾在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，已滿懷信心的向著全面建設(shè)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)邁進(jìn)。2005年，全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1.86億元，同比增長4.5％；糧食總產(chǎn)量33040噸，較上年略有增長；肉類總產(chǎn)量2581噸，同比增長41.6％；禽蛋產(chǎn)量529噸，同比增長21％財(cái)政收入145萬元，人均純收入1571元，同比增長4％。這都為口孜奮力崛起打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、基礎(chǔ)設(shè)施情況
（一）交通運(yùn)輸。 口孜鎮(zhèn)境內(nèi)共有4條對(duì)外公路。其中縣道2條，交通方便，公交車直達(dá)我鎮(zhèn)?，F(xiàn)在縣道阜口路正在整修改造，即將建成一條高標(biāo)準(zhǔn)的等級(jí)公路，途徑饒海蘆筍產(chǎn)業(yè)科技示范園；阜淮鐵路橫貫全境，在口孜設(shè)有三等?？空?，并建有高標(biāo)準(zhǔn)的貨場(chǎng)、貨臺(tái)；潁河為五級(jí)航道，內(nèi)有2個(gè)渡口?？谧捂?zhèn)的鐵路、公路、水路交通優(yōu)勢(shì)較為明顯。
　（二）電力。 現(xiàn)有變電所一座。居民生產(chǎn)、生活用電，實(shí)現(xiàn)了村村通電的目標(biāo)。電網(wǎng)改造工程已于2004年全部結(jié)束，實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)同網(wǎng)同價(jià)，大大減輕了農(nóng)民負(fù)擔(dān)。
?。ㄈ┩ㄓ崱?口孜鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)設(shè)有電信支局和郵政支局。程控電話裝機(jī)容量為5000門，現(xiàn)已基本飽和，村村通電話提前實(shí)現(xiàn)。另外，全鎮(zhèn)境內(nèi)共建移動(dòng)、聯(lián)通通訊塔各一座，大大滿足了廣大人民群眾的生活需求。
　 四、經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
（一）區(qū)位優(yōu)勢(shì)。口孜鎮(zhèn)在區(qū)位優(yōu)勢(shì)上屬于京九經(jīng)濟(jì)帶阜陽經(jīng)濟(jì)區(qū)。在原有交通優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，即將建成的阜六高速公路緊靠口孜，必將更加凸顯口孜的區(qū)位優(yōu)勢(shì)；
（二）煤炭資源優(yōu)勢(shì)。口孜地下煤炭資源豐富，煤質(zhì)優(yōu)良?？谧蚊旱V分為東西兩個(gè)礦區(qū)，煤炭儲(chǔ)藏量約為15億噸，主要分布在潁東區(qū)棗莊集東南-西北一線至烏江集西、口孜鎮(zhèn)以北地帶，面積約90平方公里。2005年6月，由國投新集公司投資24億元開發(fā)的口孜東礦已正式開工建設(shè)，該礦總儲(chǔ)量7億噸，可采煤層共5層，煤質(zhì)為中-富灰分、特低硫磷中高發(fā)熱量的氣煤，設(shè)計(jì)年產(chǎn)量500萬噸，最大年開采量可達(dá)800萬噸，屬特大型煤礦，預(yù)計(jì)將于2009年投產(chǎn)，屆時(shí)年工業(yè)煤炭銷售額可達(dá)40億元。設(shè)計(jì)年產(chǎn)300百萬噸的口孜西礦也正在加緊進(jìn)行前期的準(zhǔn)備工作，這必將促進(jìn)口孜經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展?？谧螌⒁悦禾锝ㄔO(shè)為契機(jī)，推動(dòng)招商引資實(shí)現(xiàn)新突破。
（三）工業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。由武漢凱迪控股投資有限公司投資興建的煤化工項(xiàng)目也將落戶這里（5月18日在香港舉行的2006中國國際徽商大會(huì)上，潁東區(qū)政府已與武漢凱迪控股投資有限公司簽署了合作框架協(xié)議），將再次為全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力（項(xiàng)目共分兩期投資建設(shè)，涉及年產(chǎn)300萬噸煤焦油、年產(chǎn)500萬噸水泥廠、2×30萬千瓦機(jī)組的發(fā)電廠和一個(gè)具有日處理10萬噸污水能力的污水處理廠，加之興建平原水庫及其他煤炭項(xiàng)目，預(yù)計(jì)總投資高達(dá)530億元人民幣。預(yù)計(jì)，整體項(xiàng)目建成將用5年左右時(shí)間，其中，具有日處理10萬噸污水能力的污水處理廠將先期開工建設(shè)，其余項(xiàng)目待完成各項(xiàng)勘察、報(bào)批手續(xù)后也將陸續(xù)開工。）。
（四）農(nóng)產(chǎn)業(yè)及畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)。 口孜是大蒜生產(chǎn)基地，所產(chǎn)蒜苔、大蒜聞名遐邇，遠(yuǎn)銷全國各地。農(nóng)作物以優(yōu)質(zhì)專用小麥、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆、脫毒紅芋為主，并形成了曹莊村無公害瓜果蔬菜、王老莊的瓜套棉為代表的新的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整模式。杜康村的“ 豆類 ”加工，焦莊村的“ 三粉 ”加工，已經(jīng)形成規(guī)模，輻射帶動(dòng)作用明顯增強(qiáng)。同時(shí)，口孜鎮(zhèn)牛、羊養(yǎng)殖及屠宰加工歷史悠久，牛、羊肉遠(yuǎn)近聞名，顧客贊不絕口，從某種意義講牛羊肉就是口孜的“ 代名詞 ” 。鮮美的肉質(zhì)通過傳統(tǒng)的技術(shù)加工，創(chuàng)造了口孜牛、羊肉的獨(dú)有特色，在阜陽乃至安徽獨(dú)樹一幟，并名揚(yáng)外地。
（五）旅游資源優(yōu)勢(shì)。鎮(zhèn)黨委、政府目前正按照區(qū)委、區(qū)政府的部署，借助歷史資源，正著力打造阜口路（阜陽—口孜）沿線生態(tài)旅游景觀帶，目前，各景點(diǎn)規(guī)劃圖已經(jīng)繪就，正在加緊逐步實(shí)施建設(shè)中。
（六）人力資源優(yōu)勢(shì)?？谧捂?zhèn)人力資源豐富。各行業(yè)均擁有一大批中、高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才，而且還是勞務(wù)輸出大鎮(zhèn)。本鎮(zhèn)勞動(dòng)力相對(duì)廉價(jià)，是能夠降低生產(chǎn)成本的重要因素，是外來投資商的理想選擇之地。
當(dāng)前，口孜人民正在鎮(zhèn)黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)黨的十六大、十六屆三中、四中、五中全會(huì)精神，堅(jiān)持科學(xué)的發(fā)展觀，搶抓機(jī)遇、奮力拼搏。正在發(fā)揚(yáng) “ 團(tuán)結(jié)協(xié)作、務(wù)實(shí)高效；勤政廉潔、功過留世；規(guī)矩辦事、誠信做人；以人為本、服務(wù)于民；百折不撓、爭創(chuàng)一流 ” 的口孜精神，為構(gòu)建口孜的和諧社會(huì)而努力奮斗！

古老的口孜歷史遺跡

晉劉伶墓
位置：口孜鎮(zhèn)口孜集北頭河堤北坡下 30 米處，西距劉伶路南段約 5 米。
時(shí)代：晉
說明：該墓 1959 年 3 月 11 日清理。系一單到小型磚墓，形制被群眾護(hù)提時(shí)破壞，墓磚也有幾何紋、魚月紋、田字框紋，墓底有散亂人骨和紅胎綠釉陶屋、陶鴿及灰色蓖紋和素面弦紋陶片。墓旁有石碑刻“晉劉伶墓，大清宣統(tǒng)三年中秋月中浣，花翎二品銜直隸候補(bǔ)道程文葆敬立。”

口孜清真寺
位于口孜鎮(zhèn)老街南頭，緊靠潁河北岸，該建筑始建于光緒六年(存于寺內(nèi)的碑銘所記)，占地約六畝，是我市現(xiàn)存的保留較早的具有伊斯蘭建筑風(fēng)格的一座古樸的寺院。該寺院現(xiàn)有建筑三十余間，其中：大殿三間、磚石結(jié)構(gòu)的望月樓一座、北講堂三間、東水房三間、阿訇住房三間等。其中大殿及望月樓原貌保留較好，大殿內(nèi)木制結(jié)構(gòu)及廊柱上的彩繪木雕、望月樓的磚刻紋飾都具有典型的伊斯蘭風(fēng)格。

康橋古城孜遺址
古城孜遺址位于口孜鎮(zhèn)康橋行政村古城孜自然村東側(cè)。當(dāng)?shù)厝罕姺Q此處為西古城（潁上縣江口鎮(zhèn)北有古城，習(xí)慣稱其為東古城）。城址呈邊長為250米的正方形，城垣范圍清晰可辯，原東、南、西、北護(hù)城河址現(xiàn)有淺溝。城址內(nèi)皆為耕地，曾在原北城墻處挖出很多磚。從南城門向南的地面下原有長30米、寬3米的拱行通道，均為磚砌。相傳此處為春秋時(shí)代的古城址。

三國徐庶垂釣處
三國徐庶垂釣處位于口孜鎮(zhèn)釣臺(tái)村。根據(jù)府志載：徐庶，字元直，幼因報(bào)仇殺人，曾隨母姓變名單福。事漢昭烈，后為曹操所給，母死歸葬，不與魏謀，遂游釣于潁之單家潭（今阜陽潁東口孜鎮(zhèn)），潭西1.5公里處有釣魚臺(tái)。相傳即為徐庶垂釣處。
徐庶，字元直。東漢末年潁川陽翟(今河南省禹州市)人。漢末潁川一代名士。歸曹后，在魏官至右中郎將，御史中丞。對(duì)于徐庶，因中國古典名著《三國演義》對(duì)其有精彩的描寫，中國人對(duì)他可謂家喻戶曉，婦孺皆知。

三國徐庶母墓
三國徐庶母墓，位于口孜鎮(zhèn)大壩行政村單家潭后。墓高出地平面2.45米，磚砌。徐母姓單，單家潭人。

鳳凰臺(tái)
位于潁河口孜閘口東（順壩提）150米處，在口孜渡口西。相傳，幾百年前是一座很大的高臺(tái)子，上面落過一只鳳凰（鳳凰不落無寶之地），故名鳳凰臺(tái)。鳳凰臺(tái)上有塊鵝卵石，經(jīng)常放光，一天夜里，有船夫發(fā)現(xiàn)，上岸遂取走，后來鳳凰臺(tái)逐漸塌陷，形成今天的現(xiàn)狀。

七十二階上天梯
位于口孜鎮(zhèn)潁河閘口東（順壩提）150米處，與鳳凰臺(tái)毗鄰。傳說是竹林七賢之一劉伶在此得道羽化而登天的地方。

七十二道紫金溝
位于口孜鎮(zhèn)原班運(yùn)站對(duì)面，原存兩眼古井，相傳是龍的眼睛，井底與沙潁河相通。傳說，把鴨子放入井中，即刻便可從沙潁河而出，充滿了神奇的色彩。由于歷史的久遠(yuǎn)，現(xiàn)僅存有一眼古井，上面凹痕累累，顯示了時(shí)間的漫長。

白夏墓
位于口孜鎮(zhèn)白屯村白屯。屬于明代。 說明：墓葬原存封土高約 3 米，占地約 50 平方米，墓前有石碑， 題“白郡丞夏之墓”，該墓民國時(shí)期被黃泛覆于地下。白夏（ 1543-? ），明潁州人，任汾州知州，著《道南屯》、《步城小詠》，舊志有傳。

杜康燒酒遺址
杜康燒酒遺址位于口孜鎮(zhèn)東北方向2公里處，今杜康行政村杜家崗。傳說古時(shí)有個(gè)釀酒大師名喚杜康。他釀造的酒槳，色清勁大味酵，即使裝在瓶子里、缸子里，甕子里，插上塞子，加上蓋子，那濃郁的芳香，都可飄出一里之外。那些癮君子們一聞到撲鼻的酒香，連路都走不好了，撩得你非想喝個(gè)痛快。只須喝上三杯兩盞，便可解憂，添興，壯膽，渾身很舒坦。
過去，到口孜鎮(zhèn)，如果不看劉伶墓不喝杜家崗釀的酒，猶如探龍頷而遺驪珠。劉伶墓易見，然而杜家崗釀的酒卻不易喝到。緣何如此，皆因杜家崗有一口仙塘，用此塘水釀的酒純正清香，素有口不干，頭不疼之說。這口塘一年四季沒有蚊蠅，夏天聽不到青蛙叫。這是口孜鎮(zhèn)人都知道的事實(shí)。曾經(jīng)有人開始不相信，于是來到此地，觀察了一年，也沒有發(fā)現(xiàn)蚊蠅，夏天也沒聽到青蛙叫。為此，不信之人曾把青蛙放在這口塘里觀察，可是發(fā)現(xiàn)青蛙被放進(jìn)水里，急急忙忙往岸上竄，隨后蹦蹦跳跳地到另一口塘里了。這口塘又叫九連塘，與其相連的有九口這樣的塘，環(huán)繞著杜康村，夏季別的八口塘都干枯了，惟獨(dú)這口塘沒見它枯過。1958年清淤挖九連塘?xí)r，另外八口塘都挖好時(shí)，這口塘水還未抽干。當(dāng)時(shí)驚動(dòng)了四鄰八鄉(xiāng)的人，都跑來看。最后，生產(chǎn)隊(duì)里的人用一根竹竿試著找水中東西，才發(fā)現(xiàn)有一口井，用十幾米深的竹竿插進(jìn)去深不見底。從生產(chǎn)隊(duì)里搬來一個(gè)很大的三角架，架在塘上方，用三條汲水用的大綆（即粗繩子）接在一塊，每條大綆有20米長，用一個(gè)鐵塊下到井里，也沒量出井到底有多深。沒辦法，只好沿著塘邊挖，誰知竟然在塘里挖出幾口大長方形的酒池子，還有許多燒過的爐渣及一些破碎的酒盞子。這些破碎的酒盞子大多很粗糙，最后由于沒有人要，如今都不知扔哪去了。因當(dāng)時(shí)村人離這個(gè)崗子都遠(yuǎn)，沒有人往那塘里扔過垃圾。大家最后猜測(cè)，可能是當(dāng)年杜康后人在這燒酒用過的爐渣，長方形的水池可能是當(dāng)年杜康釀酒的酒池，而深井可能是一口名泉。

淳樸的口孜風(fēng)土人情

一、民族、語言
口孜鎮(zhèn)民族主要為回、漢兩族，兩族人民較為團(tuán)結(jié)，關(guān)系和諧融洽。語言接近普通話，與外界易于溝通交往。

二、宗教信仰
（一）佛教
相傳佛教于北魏孝明帝時(shí)傳入口孜，及至清代，口孜有寺庵?jǐn)?shù)處。每座寺庵都擁有一定的土地。辛亥革命后到解放前夕，廢廟興學(xué)，毀像逐僧，廟田改學(xué)田，佛教活動(dòng)受到嚴(yán)重的沖擊。為維護(hù)宗教利益，一些僧尼發(fā)起組織，聯(lián)合進(jìn)行反抗。解放后，人民政府保護(hù)寺院，并安頓僧尼生活。土地改革時(shí)期，許多僧尼陸續(xù)返俗，有的則成為國家職工。“文革”期間，有些宗教文物受到毀壞。中共十一屆三中全會(huì)以后，黨重申了宗教信仰自由的政策，但沒有活動(dòng)寺宇，佛教活動(dòng)基本停止。
（二）基督教
鴉片戰(zhàn)爭以后基督教傳入口孜。
1978年以后，落實(shí)宗教政策，政府又撥款修復(fù)了禮拜堂，目前基督教會(huì)按照“三治”方針，各項(xiàng)活動(dòng)開展正常。
（三）伊斯蘭教
口孜鎮(zhèn)是伊斯蘭教重鎮(zhèn)，有信徒近萬人。十四世紀(jì)末期，明朝洪武年間傳入口孜。迄今近六百多年的歷史。
信伊斯蘭教的人，禁食豬、狗、驢、騾等肉，自死動(dòng)物和宰時(shí)未念“奉安拉尊神”的也要禁食。他們只吃牛、羊、雞、鴨、鵝、魚等，但必須經(jīng)過阿訇的宰殺（除魚外）方可食用。伊斯蘭教徒經(jīng)營的飲食業(yè)，都掛牌，墜紅布，上面寫著“清真教門”字樣。有的還繪個(gè)茶壺，表示教門生意。
伊斯蘭教一年中重大節(jié)日有三：l、開齋節(jié)，又稱肉考節(jié)，在伊斯蘭教歷十月一日。每年日期接教歷來推算，在農(nóng)歷中沒有固定的日期，要去掉潤月推算。2、古爾邦節(jié)，是開齋節(jié)后七十天的節(jié)日，又稱宰牲節(jié)，教歷十二月十日。3、“圣忌節(jié)”，教歷三月十二日，是穆罕默德誕辰，相傳此日又是他的逝世之日，故由稱“圣忌”每逢節(jié)日，教徒殺牛宰羊，在寺內(nèi)聚餐，以示紀(jì)念。同時(shí)，還在寺內(nèi)。洗?。ㄓ址Q“換水”），做禮拜。
伊斯蘭教徒臨死前，要請(qǐng)阿訇做“討派”（悔過的意思）。死后的尸體用清水沖洗干凈（稱換水），以白布裹身，用經(jīng)匣合，大架子裝殮起來送至墳地。臨葬前要站“占答子”，在尸首前念經(jīng)，入葬時(shí)將尸體托出，放入墓穴中沒有底的棺材。死后七天，對(duì)月，四十天、百天和周年，都要請(qǐng)阿訇走墳，還燙面炸油香饃送親友表示謝意。

三、生活習(xí)俗
口孜著名風(fēng)味小吃：口孜五香麻花、咸里爛里、姚家牛肉、釣臺(tái)粉子饃、口孜海軍啥湯、口孜清真油茶、口孜油炫孜饃、口孜大樓烤羊肉串等。
居民主食是小麥面，輔以大米和雜糧。一日三餐主要食物品種是：
饃----用酵子發(fā)制的叫發(fā)面饃，不用酵子發(fā)起的叫死面饃。發(fā)面做的有蒸饃、卷子、包子、燒餅、烙餅等。死面做的有鍋巴、餅子、咸饃、油饃、烙饃等。還可用面糊做成煎饃、煎餅。過年或喜期做圓蒸饃，頂上點(diǎn)紅點(diǎn)，內(nèi)包大棗或麥麩子，象征“早”、福”吉祥。
面條----以質(zhì)分為白面條、豆雜面條、綠豆面條、手桿刀切的面條，人們最愛吃。
稀飯----有米稀飯、豇豆綠豆稀飯、紅芋稀飯、八寶稀飯、咸稀飯。不稀不稠的米稀飯，叫“二一子”稀飯。
米飯----用大米或小米燜成，又叫干飯。
衣服----人們穿衣，講求式樣美、合體勻稱、冬暖夏涼，隨著時(shí)代的演變而變化樣式、選擇衣料。
鞋----過去喜穿布鞋，家庭婦女以做全家人鞋子為己任，樣式和制作的美丑，常常代表著女工的巧拙。60年代以后，工業(yè)發(fā)達(dá)，婦女勞動(dòng)量加大，人們多買鞋穿。膠底布鞋、皮鞋、塑料涼鞋、牛津底鞋，為人們所喜愛。舊時(shí)雪雨天，夏穿泥屐，冬穿油鞋或木底蘆窩！而今已為膠鞋所代替。小兒喜穿花鞋，以鞋頭花樣而名貓頭鞋、虎頭鞋等。
襪----40年代以前，男人穿布襪，女人用布條纏足。布襪納底、短腰！敞口，底細(xì)花紋圖案。初婚女子納襪底，工藝精巧，有表達(dá)愛情之意。自從織襪機(jī)盛行，多穿洋線襪農(nóng)村盛行棉線襪。上襪底仍象做布襪底一樣講究。60年代以來，都用化纖制品。70年代以來青年女子喜穿長筒襪。
帽----婦女不戴帽，男子戴帽隨時(shí)令。夏天，農(nóng)民在陽光下勞動(dòng)，戴秫秸皮編制的尖頂帽殼或麥草辮編制的草帽，商紳戴禮帽。初冬，城鄉(xiāng)男子戴紅頂或黑頂帽墊。冬天，戴棉線織的馬虎帽、有耳巴的火車推、氈帽等。
飾件----鄉(xiāng)間男子早年喜剃光頭，近年多留短發(fā)、無飾件。舊時(shí)，未婚女子梳獨(dú)條長辮，婚后挽鬈。辮根和鬈上插簪、釵、針等首飾。扎耳眼，戴耳墜。手指戴手箍，手脖戴鐲子。解放以后，女子剪短發(fā)，只用鋼卡攏發(fā)。“文化大革命”前后，喜梳雙辮。辮稍纏皮筋。近年來燙發(fā)盛行。生活富裕的女青年又有戴耳墜、手鐲、金手箍、項(xiàng)鏈等。
宅基----舊時(shí)農(nóng)村選宅基，請(qǐng)陰陽先生選定，近年多自選。宅地要高，要平坦，交通要便利，出入無障礙物。農(nóng)村實(shí)行建房規(guī)劃以來，建房依規(guī)劃進(jìn)行。農(nóng)村宅基要求寬敞，門前屋后有空?qǐng)?，門前有曬糧、堆柴、喂豬、涼糞的地方，屋后多建家?guī)?。宅前或屋后多靠路，但絕對(duì)避開大路沖門。宅上種樹，以植棗、杏、榆、椿為好，也有的種竹，竹木掩映冬夏皆宜，且可防大風(fēng)刮房蓋。
房屋----土房以門朝南為好。常有“有錢蓋房門朝南，冬天暖來夏天寒”之說。舊時(shí)，富裕人家建瓦房，或磚基草頂房，窮苦人家蓋土坯草屋或茅庵。門朝南開的叫堂屋。富戶有堂屋、東西屋、過道，組成四舍院。堂屋多是三間，一門兩窗，有五間的，叫明三暗五。后墻均不開窗。富人家有主房、客屋、廚房、倉屋、牛屋。普通人家有三間房的。分一間喂牲口，人畜同屋。農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)責(zé)任制后，生活逐漸改善，加之娶媳婦，不蓋好三間瓦房不結(jié)婚，磚瓦房已遍及農(nóng)村。城市居民住房，向高層發(fā)展，80年代后住樓房的漸多。建新房上梁，定在中午，放炮、撤糖，由木工唱歌。梁中間用紅紙寫“吉星高照”或“太公在此”。近年來，有的寫建造年、月、日。柱上帖對(duì)聯(lián)，常寫“金龍繞玉柱”、“銀虎架金梁。”上梁當(dāng)午，主人要宴請(qǐng)木瓦工。主人搬進(jìn)新房，鄰里相幫，要招待酒菜，叫做燎鍋底。
　

四、民間傳說

（一）劉伶與杜康何許人
劉伶何許人也。上海辭書出版社出版的《辭?！酚涊d：劉伶，西晉沛國人（今安徽宿縣），字伯倫。“竹林七賢”之一，曾為建威參軍。晉武帝泰始初，對(duì)朝廷策問，強(qiáng)調(diào)無為而治，以無能罷免。嗜酒，作《酒德頌》，對(duì)“禮法”表示蔑視，但宣揚(yáng)了老莊思想和縱酒放誕生活?？梢哉f，劉伶歷史上確有其人，至于何時(shí)到過口孜，因歷史久遠(yuǎn)，現(xiàn)難以考證。
杜康何許人無以考證。《辭?！酚涊d：杜康，即少康。傳說中釀酒的發(fā)明者?！墩f文解字。巾部》：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”
短短的幾十個(gè)字，讓你無從可知。阜陽史學(xué)家劉奕云曾對(duì)此進(jìn)行了研究挖掘。
杜康為酒祖，是流傳最廣最通行的說法。但歷史上是否真有杜康其人？他是什么年代的人？什么地方的人？至今仍是一個(gè)謎。不過，讓我們一起看看外地志書記載的杜康故事。
陜西白水縣。據(jù)《白水縣志》稱：“杜康，字仲寧，相傳為縣康家衛(wèi)人，善造酒。”康家衛(wèi)西距縣城七八里，村旁有杜康溝（峽谷）長十余公里，溝頭有杜康泉，泉流入溝而成杜康河。泉旁有杜康墓，墓側(cè)有杜康廟。每年正月二十一日，鄉(xiāng)民要帶供品到這里來祭祀杜康。
河南汝陽縣。據(jù)〈直隸汝州全志〉載：“伊陽古跡杜康壩，城北五十里，杜康造酒處，弟茅柴傳其釀法，有杜水，〈不經(jīng)注〉名康河。”伊陽即今汝陽?！匆陵柨h志〉載：“杜康廟在城北五十里杜康仙莊，建于魏，盛于唐，明末遭劫，康熙五十年重修，歲正月二十一日廟祀賽烹，香火為斷。
河南長垣縣。據(jù)漢許慎〈說文〉：“少康，杜康也，葬長垣。”許慎認(rèn)為少康與杜康是同一個(gè)人。
山東微山縣。據(jù)〈左傳。哀公九年〉載：“生少康，為有仍牧正。”牧正是時(shí)里長一類地方小官，有仍是夏代方國，在今山東微山縣境內(nèi)。
杜康出生地不僅撲朔迷離，連其是何年代人也是撲朔迷離。按本地民間傳說，杜康造酒醉劉伶，他應(yīng)與劉伶同是西晉時(shí)代的人。而按晉張華所著《博物志》記：“杜康，字仲寧，漢時(shí)酒泉太守。”此說若成立當(dāng)為漢代人。東漢許慎說杜康即夏王少康?！妒酚?。夏本紀(jì)》記：“夏后帝啟，禹之子”；“夏后帝啟崩，子帝太康立”；“太康崩，弟中康立……帝相崩，子帝少康立。”算起來，少康應(yīng)為大禹的五世孫。如按許慎說，杜康則為夏代人。
杜康姓杜，而杜這個(gè)姓氏是周代才出現(xiàn)的，所以杜康最早只能是周代人?！锻ㄖ尽Ｊ献迓?。以國為氏》：“杜氏，亦日唐杜氏，祁姓。帝堯之后，建國于劉，為唐氏，裔孫劉累，以能攏事孔甲，故在夏為御龍氏，在商為豕韋氏，周為唐杜氏。成王滅而封叔虞，乃遷唐于杜，是為杜伯，居杜城者為杜氏。”故祁、唐、劉、龍、韋、杜諸姓都是同一血緣，始祖為堯。
其實(shí)還有黃帝時(shí)代的說法。上下數(shù)千年，縱橫幾個(gè)省，不斷地有杜康出現(xiàn)。說起來，應(yīng)該是一件好事。杜康象堯、舜、禹一樣，是真實(shí)存在的。他生活的時(shí)代，應(yīng)在夏代，也就是在文字產(chǎn)生的初級(jí)階段，所以他的身世象堯、舜、禹一樣，一直被口頭語言流傳，后來文字記錄時(shí)，因年代甚遠(yuǎn)，生平事跡顯得很模糊，連古人也弄不清楚。宋人高承《事物紀(jì)原》書中深感疑惑地說：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。”
那么杜康流傳幾千年，其作了什么貢獻(xiàn)呢？
杜康之所以被人們稱為酒祖，其最大的貢獻(xiàn)是首創(chuàng)“秫酒”?！妒辣尽氛f：“儀狄始作酒醪，變五味，少康作秫酒。”所謂“醪”，即是汁渣混合的淡酒，又稱濁酒。杜康（即少康）的秫酒是用高梁、黍、粟、稷、糯稻等谷物釀造的。高梁富含淀粉、單寧，單寧是酒中芳香族物質(zhì)主要來源之一，這使秫酒飲起來自然要比儀狄的酒醪要濃烈芳香。
但有一樣是人們所記住的，杜康可能創(chuàng)造了曲蘗。就是將谷物蒸熟拌入曲蘗大批造酒，比儀狄靠剩飯自然發(fā)酵成有酒味的醪糟要好，不僅方法簡單，還提高了釀酒的產(chǎn)量。由于以上原因，釀酒便在人們中間普遍推廣開來，人們對(duì)杜康感激和崇敬之情，是不言而喻的。無庸置疑，杜康總結(jié)了前代造酒經(jīng)驗(yàn)，首創(chuàng)了谷物造酒方法，推廣了曲蘗造酒技術(shù)，這應(yīng)該成為我國乃至世界釀酒史上的里程碑，更是中華酒文化的結(jié)晶，人類文明的時(shí)代標(biāo)志。

（二）杜康造酒醉劉伶
如今阜陽種子酒廠釀造的名酒“醉三秋”曾獲國際博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)，故譽(yù)滿海內(nèi)。不管是當(dāng)?shù)厝嘶蛲獾厝耍糠甏笮⊙鐣?huì)，如果不飲幾杯“醉三秋”，便頗感遺憾。但是，如果此酒味美者甚眾，知道酒名來歷者卻寥寥無幾。
古時(shí)，有個(gè)釀酒大師名喚杜康。他釀造的酒漿，色清勁大味醇，既是裝在瓶子里、缸子里，甕子里，插了塞子，加上蓋子，那濃郁的芳香，都可飄出一里之外。那些癮君子們一聞到撲鼻的酒香，連路都走不好了，撩的你非想喝個(gè)痛快。只須喝上三杯兩盞，便可解憂，添興，壯膽，渾身的舒暢勁兒就甭提啦。
杜康就住在潁水岸邊，他在古潁州西常街開個(gè)三家門面大酒店，大門上懸著塊黑底金字的長匾，上寫《杜康酒林》四個(gè)大字。門前挑著一條杏黃酒簾，寫著兩句話：“杜林美酒三大碗，不醉三年不取錢。”酒客看見了，都嚇了一跳，知道杜康酒后勁大，至多只敢喝兩碗，誰也不敢拼著命去喝三碗。
一天，酒圣劉伶路過酒店，一掃眼看見酒簾上書寫的警語，不禁哈哈大笑。杜康聽到笑聲，滿面春風(fēng)地迎出門來，詫異地質(zhì)問：“先生為何發(fā)笑？”劉伶用手一指那酒簾道：“你的酒是買給人喝的，怎么拿大話嚇唬人？難道你在酒里撒進(jìn)了蒙汗藥不成？”杜康聽來人出言不遜，忙打量對(duì)方一眼，只見他個(gè)頭不過五尺，體重不超百斤，頭戴紫色儒冠，身穿皂青大褂。腳蹬云頭便鞋，仙風(fēng)鶴骨，舉止文靜，象是一個(gè)文弱書生。心想：你說我拿大話嚇唬人，你才真是說大話呢？擒龍拿虎的英雄好漢，都沒膽量喝我店的三碗酒，你這位手無縛雞之力的酸儒，就不怕吹大牛閃壞舌頭。但是買賣人講個(gè)和氣生財(cái)，雖然客人說話難聽，仍舊陪笑答話：“先生真愛開玩笑，我店的酒只是勁頭兒太猛，哪能撒什么蒙汗藥呀？”劉伶冷笑一聲：“鄙人一年四季走南闖北，住過千家店，飲過萬家酒，從來沒醉過，我就不信喝了你店的三碗酒，就能大醉三年不醒！”杜康見他不聽勸告，便進(jìn)一步解釋道：“生意人誰怕錢咬手，酒買的越多，我賺的錢越多，若不是怕惹出麻煩，我又何必一再苦勸你呢？”劉伶暗道：看來我若不亮出牌子，他不會(huì)曉得我的海量，隨道：“你這話只能嚇住潁州人，卻嚇不住我劉伶！”劉伶是當(dāng)代名士，竹林七賢之一，周日狂飲不羈，素有酒圣之稱。杜康一聽，忙拉地一揖，畢恭畢敬地言道：“只 聞 先生大名，無緣拜識(shí)，今日光臨小店，蓬蓽生輝，請(qǐng)里面小坐。”他這一恭維，劉伶不好再發(fā)脾氣，便謙讓了幾句，走進(jìn)店中，尋個(gè)清閑的雅座坐下。
不多一時(shí)，杜康親自篩了一碗酒，捧到劉伶面前，道了聲“請(qǐng)”。劉伶接過碗來，用鼻子一聞，頓時(shí)酒興大發(fā)，眉開眼笑，也不用侑酒菜肴，端起來一飲而盡，大叫：“好酒，上等好酒真乃名不虛傳！”接著杜康又端來了一碗酒，劉伶又喝了碗底朝天，點(diǎn)滴不剩，將碗一推，向杜康一招手：“請(qǐng)?jiān)賮硪煌耄?rdquo;杜康忙搖手道：“不可不可！”劉伶責(zé)問：“為何不可？”杜康哭喪著臉道：“先生，我話已說明，你仍苦苦相逼，是想叫我吃人命官司嗎？”劉伶一聲吩咐：“快拿文房四寶來！”杜康沒聽明白是啥意思，但又不便違拗，于是一轉(zhuǎn)身從帳房里取出紙墨筆硯。劉伶攤開一張大紙，提筆潤墨，不用犯想，唰唰寫下一首七言絕句：
竹林劉伶酒博士，
縱情豪飲天下知；
喜喝杜康三大碗，
常醉不醒命該死。
劉伶寫完，將紙一推，對(duì)杜康道：“這你該放心了吧？”杜康遇到這種人，也無計(jì)可施，只得唯唯而退，轉(zhuǎn)眼又端出一碗酒，說道：“喝吧，暫不付錢！”劉伶不啰嗦，一仰脖子又將碗中的酒喝個(gè)精光，伸了扯天拉地的大懶腰，道聲：“再會(huì)”，便象暈頭鴨子似的走出門去。
劉伶不是本地人，他是到潁州訪友的。沒想踉踉蹌蹌走進(jìn)朋友家，一句話未說，便象堆爛泥一樣，頹然倒在地上，昏了過去，喊叫不應(yīng)、氣息頓失。朋友一見，悲憤不已，當(dāng)時(shí)正趕六月天氣，不能停尸太久，便買副薄薄的板木，放在宅后小棚子內(nèi)。想告知其家屬移葬，因劉伶生前到處流浪，也不知他妻子現(xiàn)在何處，只好等著上門尋人了。過了好久，朋友家一個(gè)小廝到宅后清理垃圾，聽到棺材內(nèi)傳鼾聲，趕忙回家告訴主人。主人不信，斥責(zé)道：“活見鬼，死人豈能扯鼾。”那時(shí)候人都迷信，害怕活尸，從此誰也不敢到宅后去看一眼。
轉(zhuǎn)瞬三年已過，杜康忽然想起劉伶還沒有付酒錢。他找到劉伶的朋友家，說明來意，朋友大怒，伸手抓住杜康嚷道：“原來是你害死了劉伶，你跟我一陣到衙門里算帳去吧！”杜康笑道：“劉伶只是喝醉了，并未真死，不信你掀開棺蓋看看！”這位朋友聽罷，也有些半信半疑，便隨著杜康，來到自家宅后小棚內(nèi)，掀開棺蓋，不但未化尸，反而面容若生，并發(fā)出輕微的鼻息聲，感到十分驚異。杜康不慌不忙，推推劉伶的尸體，喊道：“ 劉 先生醒醒，還我酒錢！”劉伶打個(gè)哈欠，一骨碌坐起來，揉揉眼道：“怎么我才睡著，你就要酒錢呀？”杜康答道：“你已睡三年了，不信，你可問問這位朋友！”
因?yàn)槎趴翟炀谱韯⒘娴墓适拢悦谰?ldquo;醉三秋”便因此而的名焉！
（三）劉伶墓----口孜人的圖騰
因在口孜有了劉伶墓，所以許多陌生的外地人也紛紛慕名前來拜謁，在這里留下了足跡。
在劉伶墓街上做格拉條生意的荊玉華說：她經(jīng)常遇到前來口孜鎮(zhèn)看劉伶墓的人，既有省、市領(lǐng)導(dǎo)，也有文化界人士。她說16歲時(shí)曾見過潘長江到口孜鎮(zhèn)來看劉伶墓。她回憶，那年她正在家里和朋友玩，聽村人說來了一個(gè)演戲的明星到鎮(zhèn)上在看劉伶墓。她與朋友慌忙往鎮(zhèn)上趕，只看到人山人海，根本擠不進(jìn)去，最后人也沒看到。不過她說，雖然沒有看到潘長江，但她一直目送潘長江一行人離開。
隨后，在街頭開小飯店的李平原證實(shí)了荊玉華的話。對(duì)潘長江來口孜鎮(zhèn)看劉伶墓記憶猶新。他說，潘長江來的那一年是1992年，他看到市里領(lǐng)導(dǎo)陪同潘長江在口孜鎮(zhèn)下車，潘長江匆忙看了一會(huì)劉伶墓就走了。因?yàn)槿嗽絹碓蕉?，許多人來不是看劉伶墓，而是看潘長江了。因?yàn)樵陔娨暽弦姷脚碎L江演的小品，所以他看第一眼就認(rèn)出來了。那次潘長江來可能是看劉伶墓的，不然，潘長江來口孜不會(huì)不演節(jié)目呀！何況演員來鎮(zhèn)里，一般鎮(zhèn)上人都會(huì)知道的，那次卻有許多人不知道咋回事。
豫劇五大名旦之一馬金鳳在口孜鎮(zhèn)呆過好幾年，時(shí)任口孜鎮(zhèn)鎮(zhèn)長的馬啟山直言不諱地說：關(guān)于豫劇名旦馬金鳳在口孜鎮(zhèn)學(xué)藝這一段馬啟山是聽他老父親說的。大約是在上個(gè)世紀(jì)三十年代，當(dāng)時(shí)馬金鳳還未正式登臺(tái)演出，在口孜鎮(zhèn)還是學(xué)戲階段，有時(shí)在臺(tái)上唱配角。后來，馬金鳳所在的戲團(tuán)離開口孜鎮(zhèn)，到上海得到梅蘭芳的指教，再后來馬金鳳進(jìn)京演出〈穆桂英掛帥〉轟動(dòng)首者劇壇，毛澤東、周恩來、劉少奇等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人也觀看了馬金鳳的演出。2003年3月20日，（陰歷二月二），口孜鎮(zhèn)政府曾邀請(qǐng)馬金鳳回“故鄉(xiāng)”演出。誰知，馬金鳳在那個(gè)日子答應(yīng)了界首人民，要在界首進(jìn)行演出。事后，口孜鎮(zhèn)人深感遺憾。
劉伶墓已成了一個(gè)地名的象征，成了口孜鎮(zhèn)一個(gè)響亮的招牌。只要是口孜人出門，坐車回口孜時(shí)，司機(jī)問到哪里下車，口孜人都會(huì)說到劉伶墓下車。連經(jīng)常跑公交車的駕駛員都知道劉伶墓地方，其實(shí)劉伶墓就在街道十字路口處，直接說到街道十字路口處就行了?？墒强谧稳藚s不愿這樣叫，而叫劉伶墓。其實(shí)阜陽人對(duì)墓地還是比較忌諱的，一般沒事不往墓地去，畢竟到墓地不是太吉利?？墒强谧稳藚s絲毫沒有對(duì)其產(chǎn)生恐懼，相反卻把劉伶墓當(dāng)做一種情感寄托。劉伶墓在口孜人心中已經(jīng)扎了根，似乎沒有劉伶墓就沒有口孜鎮(zhèn)。
劉伶居委會(huì)稱謂則緣于劉伶墓。當(dāng)初劉伶居委會(huì)不是這個(gè)叫法，而是叫蔬菜居委會(huì)，最早時(shí)則叫蔬菜大隊(duì)。原劉伶居委會(huì)書記田瑞云回憶， 2000年，鎮(zhèn)里下文把蔬菜居委會(huì)改為劉伶居委會(huì)，當(dāng)蔬菜居委會(huì)干群接到這個(gè)通知后，大家都非常高興。要知道因?yàn)檫@個(gè)名稱，他們已經(jīng)遞了幾次報(bào)告，要求改名劉伶居委會(huì)。如今變成了現(xiàn)實(shí)，真能不興高采烈。許多居民高興地說，以前窮怕了，怕吃不上蔬菜叫蔬菜大隊(duì)、蔬菜居委會(huì)，現(xiàn)在不怕窮了，叫劉伶居委會(huì)，就是希望將來借著劉伶名聲進(jìn)行旅游開發(fā)。
說起劉伶墓和杜康酒，在口孜鎮(zhèn)人的記憶里，有一件事是不能不說的。1942年？日本鬼子打到潁上時(shí)，曾想從鳳臺(tái)順著潁河到口孜鎮(zhèn)，因?yàn)槿毡拒婈?duì)里一個(gè)軍官喜歡喝酒，又頗有文化，他聽說當(dāng)年晉名士劉伶就在口孜鎮(zhèn)醉了三年，便想嘗一嘗杜康釀酒?？墒钱?dāng)他帶兵來到潁上時(shí)，又害怕真喝了一醉三年，被人殺了。遂打消了攻占口孜鎮(zhèn)的念頭。一提起這件事，口孜鎮(zhèn)人都認(rèn)為劉伶墓保護(hù)了鎮(zhèn)上的人民，并幸免了一場(chǎng)災(zāi)難。
實(shí)際上，口孜鎮(zhèn)人太天真了。日本鬼子不會(huì)害怕劉伶墓和杜康酒的，他們?nèi)绻ε戮筒粫?huì)到中國來燒殺搶掠了。他們之所以沒有進(jìn)口孜鎮(zhèn)，也許只能解釋為劉伶墓的又一次僥幸吧。劉伶墓躲過了許多次劫難，然而令口孜鎮(zhèn)人沒有想到的是，劉伶墓沒有遭受到日本人的破壞，卻毀在了自己同胞的手中，毀在了一場(chǎng)史無前例的“文革”中。

豐富的資源特產(chǎn)及支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

一、口孜煤碳（礦）
口孜煤礦歷經(jīng)七十年代、八十年代、九十年代多次勘察，于2003年全面進(jìn)入正式普查階段，勘探任務(wù)由安徽煤炭地質(zhì)勘探局具體承辦。經(jīng)過近幾年的不懈努力，已順利完成普查、精查及三維定位、數(shù)字處理、逐級(jí)上報(bào)、準(zhǔn)備建設(shè)期階段，現(xiàn)已進(jìn)入全面緊張的施工階段
各種資料顯示：
1 、煤炭儲(chǔ)量與分布：本勘探區(qū)煤炭儲(chǔ)量約10億噸，主要分布在潁東區(qū)棗莊集東南西北一線，東至烏江集西，西至口孜鎮(zhèn)西十公里處，面積約為90平方公里，涉及口孜、楊樓、烏江、棗莊四鎮(zhèn)，人口近20萬人。東西煤線16.5公里，分東西兩部，西部為口孜西礦，東部為口孜東礦。
2 、工程進(jìn)展情況：口孜東礦于 2005年6月份正式建設(shè)，建設(shè)期為4年，設(shè)計(jì)年產(chǎn)量為500萬噸，最大開采量年可達(dá)750萬噸。
3 、煤質(zhì)情況：該勘探區(qū)煤質(zhì)為中高發(fā)熱低硫的氣煤煤質(zhì)，優(yōu)于劉莊礦。
4 、煤礦開采投資情況：該煤礦系淮南煤帶，由新集（國投）礦業(yè)集團(tuán)投資開采，預(yù)計(jì)總投資27億元。

二、口孜大蒜
大蒜，是群眾喜愛的大眾化食品，最新科研成果表明，它不僅有營養(yǎng)豐富，味道鮮美，增進(jìn)食欲，助消化之功能，而且還有殺菌抗癌的特殊效果。
大蒜何時(shí)引進(jìn)口孜鎮(zhèn)，已無史料可查。據(jù)民間傳說，東漢王莽趕劉秀，劉軍路經(jīng)此地，官兵多染痢疾，當(dāng)?shù)匚烈哂质?，軍?duì)多無斗志，當(dāng)時(shí)劉秀采納一道士建議，食大蒜治之，官兵和群眾不醫(yī)而愈。說明當(dāng)這里群眾已有種植大蒜的習(xí)慣。據(jù)調(diào)查，口孜鎮(zhèn)農(nóng)民解放前大多以種蒜為生，但成片種植較少，大都利用閑地小塊種植。現(xiàn)在，隨著農(nóng)村商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，口孜鎮(zhèn)大蒜種植面積已達(dá)３萬多畝，產(chǎn)值達(dá)１８００多萬元，大蒜的種植已成為口孜鎮(zhèn)一大特產(chǎn)優(yōu)勢(shì)作物。
口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無苔蒜和苔蒜之分，不論何種蒜，其蒜均優(yōu)于其它蒜種，它肉厚皮薄，瓣大整齊，蒜味濃郁，有民謠贊美：“口孜、楊樓出大蒜，給個(gè)金馬都不換。”每逢收獲季節(jié)，各地商賈云集，一列火車將口孜大蒜運(yùn)往全國各地。近年來，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還在大蒜的加工上做文章，蒜片、蒜粉、蒜油產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、日本等地，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來頗豐的收入。
口孜“爽口牌”大蒜曾被阜陽市政府評(píng)為全市二十大名牌農(nóng)產(chǎn)品之一，生產(chǎn)基地輻射到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每年種植面積均在兩萬畝以上。蒜頭個(gè)大、口感好，蒜薹莖粗、薹長、色鮮、質(zhì)嫩、耐貯、味正、無病蟲害，均屬無公害產(chǎn)品。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、深圳等大城市，部分產(chǎn)品出口韓國等。大蒜規(guī)模生產(chǎn)已成為口孜一大資源優(yōu)勢(shì)，蒜頭、蒜薹及其加工品蒜粉、蒜片、蒜油具有廣闊的開發(fā)前景。

三、口孜曹莊無公害蔬菜
口孜鎮(zhèn)曹莊村蔬菜種植面積4000畝，蔬菜總產(chǎn)值600萬元，蔬菜人均純收入占全村人均純收入的80％。蔬菜生產(chǎn)以反季節(jié)辣椒、番茄、茄子及夏季蘿卜、豆角、黃瓜、大蔥為主，全部采用優(yōu)良品種。2002年曹莊村無公害蔬菜生產(chǎn)基地通過省無公害農(nóng)產(chǎn)品審定委員會(huì)認(rèn)定。

四、口孜釣臺(tái)雞蛋
口孜鎮(zhèn)釣臺(tái)村自1997年開始，由村支部書記李顯山同志帶領(lǐng)村領(lǐng)導(dǎo)班子以集體的形式飼養(yǎng)蛋雞，并帶動(dòng)全村村民通過飼養(yǎng)蛋雞走上了致富之路。目前已發(fā)展了50多家飼養(yǎng)專業(yè)戶，存欄蛋雞近20萬只，年產(chǎn)雞蛋150萬公斤。并成立了協(xié)會(huì)，形成了雞蛋基地，口孜釣臺(tái)雞蛋也因個(gè)大、色鮮、營養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。

五、焦莊“三粉”

焦莊“三粉”基地形成于1992年，以加工“粉絲”、“粉面”、“粉渣”為主。該基地現(xiàn)年種植加工“三粉”的原料-----紅芋800畝。年產(chǎn)粉絲20萬斤，粉面1萬斤，粉渣12萬斤。目前該基地主要采取的生產(chǎn)方式是：集體統(tǒng)一加工模式和加工技術(shù)，個(gè)體（戶）分散經(jīng)營，有力地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、積極發(fā)家致富的熱情。尤其是該基地生產(chǎn)的粉絲以入口筋斗、爽滑、細(xì)膩等特點(diǎn)而吸引了廣大消費(fèi)者和全國各地的客商。

六、杜康腐竹、豆制品加工
杜康豆制品加工基地形成于1994年，目前注冊(cè)的商標(biāo)主要有：三里腐竹。據(jù)統(tǒng)計(jì)，杜康豆制品加工目前以發(fā)展到50戶，加工項(xiàng)目也朝著多元化發(fā)展，如：除腐竹外，還有豆腐、豆芽、豆皮等加工項(xiàng)目。目前，該基地年產(chǎn)腐竹2萬斤，豆腐5萬斤，僅此年產(chǎn)值就達(dá)50余萬元，有力地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速迅猛發(fā)展。

七、牛、羊肉
“口孜牛、羊肉”作為阜陽流傳已久的傳統(tǒng)名吃，聞名周邊食客。僅口孜牛肉市場(chǎng)，年屠殺肉牛2萬頭，年銷售額達(dá)5000萬元以上。
口孜投資發(fā)展環(huán)境
口孜鎮(zhèn)對(duì)外來投資者來口投資興業(yè)的莊嚴(yán)承諾
口孜鎮(zhèn)黨委、人民政府熱切期盼來口投資興業(yè)者光臨口孜，并在此莊嚴(yán)承諾：一是做好統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)的文章，牢固樹立“加快發(fā)展是第一要?jiǎng)?wù)，不發(fā)展則退、慢發(fā)展也是退”的觀念。要按照中央和省委、市委、區(qū)委要求，結(jié)合口孜鎮(zhèn)制定的“十一五”規(guī)劃，牢固樹立并落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和正確政績觀，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變發(fā)展思路、創(chuàng)新發(fā)展模式、落實(shí)發(fā)展舉措、夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)、提高發(fā)展質(zhì)量，使口孜真正走上科學(xué)發(fā)展、全面發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展、和諧發(fā)展之路。二是做好干部作風(fēng)轉(zhuǎn)變的文章，切實(shí)優(yōu)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的行政環(huán)境。要堅(jiān)持教育與整治并重，一方面，深入糾正個(gè)別干部存在的在落后面前無動(dòng)于衷、在機(jī)遇面前無從把握、在優(yōu)勢(shì)面前無所作為的不良作風(fēng)，切實(shí)增強(qiáng)機(jī)遇意識(shí)、發(fā)展意識(shí)、大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和憂患意識(shí)；另一方面，堅(jiān)持不懈地大力整治行政不作為、亂作為，使廣大干部深刻認(rèn)識(shí)到職務(wù)就是責(zé)任、權(quán)力就是義務(wù)、管理就是服務(wù)，不斷提高領(lǐng)導(dǎo)發(fā)展的能力，不斷提高學(xué)習(xí)借鑒外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的能力，不斷提高為基層、為行業(yè)、為群眾特別是為外來投資者服務(wù)的能力。真正做到“企業(yè)圍墻內(nèi)的事情企業(yè)自己去辦，我們絕不越位；企業(yè)圍墻以外的事情放手交給地方，我們絕不缺位”，為企業(yè)提供熱情周到、全面細(xì)致的服務(wù)。三是做好加快發(fā)展的文章，全面推進(jìn)口孜的奮力崛起。當(dāng)前重點(diǎn)要抓好招商引資、工業(yè)園區(qū)建設(shè)和旅游開發(fā)三項(xiàng)工作，始終把招商引資作為發(fā)展經(jīng)濟(jì)工作的重中之重，把園區(qū)建設(shè)作為招商引資的重要載體，把旅游開發(fā)作為提高發(fā)展硬件環(huán)境、改善口孜形象的重要抓手，全力加快口孜的跨越式發(fā)展步伐。
巨大的發(fā)展?jié)摿εc美好的發(fā)展前景
口孜鎮(zhèn)“十一五”發(fā)展規(guī)劃（重點(diǎn)發(fā)展方向）
口孜鎮(zhèn)十一五”發(fā)展規(guī)劃在廣泛聽取意見，收集民意民智，充分調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，經(jīng)鎮(zhèn)黨委、政府研究確定口孜鎮(zhèn)“十一五”發(fā)展規(guī)劃（重點(diǎn)發(fā)展方向）為：
⑴圍繞服務(wù)煤礦，以曹莊為中心建立5000畝的蔬菜生產(chǎn)基地；
⑵以釣臺(tái)為中心，建立100萬只的禽蛋生產(chǎn)基地；
⑶圍繞煤礦開發(fā)，建立從口孜火車站以東至杜康、焦莊，沿江口路兩側(cè)為中心的工業(yè)園區(qū)，通過招商引資，拉動(dòng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)；
⑷以白屯為中心，發(fā)揮回民群眾屠宰優(yōu)勢(shì)，建立畜牧屠宰加工、冷藏、銷售基地；
⑸在東大街建立畜牧禽蛋交易市場(chǎng)；
⑹盤活、鞏固和擴(kuò)大西園街農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)交易市場(chǎng)；
⑺擴(kuò)大集鎮(zhèn)規(guī)模，完善基礎(chǔ)設(shè)施，力爭擠進(jìn)全省重點(diǎn)中心鎮(zhèn)行列；
⑻有計(jì)劃搬遷老街，劃定行業(yè)布局；
⑼各村（居）及集鎮(zhèn)區(qū)道路基本達(dá)到村村通，規(guī)劃建設(shè)環(huán)鎮(zhèn)路；
⑽在口孜火車站向南曹溝路頭潁河北岸籌建口孜碼頭；
⑾挖掘口孜境內(nèi)名勝古跡及景點(diǎn)旅游資源，搞好旅游景點(diǎn)建設(shè)；
⑿擴(kuò)大鎮(zhèn)政府北側(cè)文化娛樂活動(dòng)中心規(guī)模，建成100畝左右的集休閑娛樂、文體健身、旅游觀光等一體的大型主題公園。