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黑椒牛柳

更新日期:2009-08-12
黑椒牛柳 原料:牛里脊肉300克,草菇,青紅尖椒,蔥段,姜片,鹽,黑椒醬,老抽,胡椒粉,濕淀粉,色拉油各適量做法:1、將牛里脊肉切成條,加鹽,濕淀粉上漿腌制,草菇,青  紅尖椒切條。2、鍋中加油燒熱,將腌好的牛里脊條放入油鍋中燒熱,撈出瀝

  原料:牛里脊肉300克,草菇,青紅尖椒,蔥段,姜片,鹽,黑椒醬,老抽,胡椒粉,濕淀粉,色拉油各適量

  做法:1、將牛里脊肉切成條,加鹽,濕淀粉上漿腌制,草菇,青  紅尖椒切條。

  2、鍋中加油燒熱,將腌好的牛里脊條放入油鍋中燒熱,撈出瀝油。

  3、鍋中加油燒熱,下入蔥段,姜片,草菇,青紅尖椒條爆香,加入燒好的牛里脊,黑椒醬,老抽,胡椒粉快火急炒即可。

  特點:牛柳滑嫩,香氣四溢

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