這里所說(shuō)的“齋”是阿拉伯浯sauw的漢語(yǔ)意譯，是伊斯蘭教所規(guī)定的念、禮、齋、課、朝五項(xiàng)功課之一。與《辭?！分?ldquo;齋”的釋義雖有相近之處，但屬不同的哲學(xué)范疇。伊斯蘭教規(guī)定，穆斯林必須在每年該教太陰歷九月，即萊麥丹月(ramadan)齋戒一月。時(shí)間從該月看見(jiàn)新月開(kāi)始到下月再見(jiàn)新月為止，我國(guó)穆斯林將這一月稱之為“齋月”。齋月期間，凡穆斯林信徒，除年齡在12歲以下的男孩子、9歲以下的女童以及孕產(chǎn)女?huà)D、旅行者、患病者外，都要封齋。與中國(guó)的佛、道教不同的是，穆斯林在齋月里并不要求吃素，當(dāng)然，酒作為伊斯蘭教，嚴(yán)格規(guī)定的禁飲之物，不要說(shuō)是在齋月，平時(shí)也不得問(wèn)津。按伊斯蘭教規(guī)，信徒在齋月期間每天拂曉前沐浴進(jìn)食，在白天任何食物部不得沾唇，到日落后才能開(kāi)齋用餐，封齋的意義不僅僅是出于對(duì)對(duì)真主的虔誠(chéng)，而且讓人們懂得食物的珍貴和貧困者挨餓受饑的痛苦，從而培養(yǎng)節(jié)儉和樂(lè)善好施的良好習(xí)慣，同時(shí)，還意在鍛煉人們的筋骨和意志，樹(shù)立永遠(yuǎn)進(jìn)取，不畏困難的精神。