靈寶蘋果以其個頭大、顏色鮮、糖分高、香味濃、質脆甜、耐儲運而蜚聲中外。

　　早在1923年，實業(yè)家李工生即從青島、煙臺等地引進栽培。1956年，靈寶市在海拔1300米高的寺河山建起了300畝國營園藝場，被譽為“東亞第一高山果園”。十一屆三中全會后，蘋果生產(chǎn)成為靈寶市發(fā)展經(jīng)濟的“龍頭”，發(fā)展到10萬畝。1985年10月原中共中央總書記胡耀邦同志視察靈寶時，高度贊揚了靈寶蘋果，并題詞“發(fā)展蘋果和大棗，家家富裕生活好”，全市果品生產(chǎn)得到迅速發(fā)展，栽培面積達到60余萬畝，品種擴大到120余個，新紅星、紅富士、青香蕉、小國光等品種在國家組織的鑒評中，先后奪得第一名，被國家定為優(yōu)質蘋果生產(chǎn)基地和外銷基地，并遠銷東歐、東南亞和港澳地區(qū)。

　　靈寶蘋果營養(yǎng)豐富，既可直接食用，也可制成蘋果醬、果脯、蘋果罐頭、果汁飲料等，深受消費者的歡迎。

　　在靈寶境內的街道兩旁、大小商店，均可買到鮮美的靈寶蘋果和蘋果制品。