從前潮汕女子出嫁，事先要擇日請(qǐng)人家挽面。因是人生頭一回，故稱(chēng)作“開(kāi)臉”，也叫作“修容”。楊家乳娘對(duì)蘇六娘說(shuō)：“修容擇在寅時(shí)，簪花擇在卯時(shí)。”這修容便是挽面，簪花便是梳頭插花，給新娘修妝打扮了。

　　所謂挽面，是用浸濕的紗線(xiàn)絞去臉上的汗毛。這是女界一種古老的美容術(shù)。從事這項(xiàng)手藝的是一些老年婦女。操作時(shí)，各坐一只凳子，一高一矮，動(dòng)手者坐高一些，兩人相對(duì)。先用擦粉手巾給臉上撲上粉，然后將一條兩尺多長(zhǎng)的紗對(duì)折，中間在右手拇指上繞了兩匝，一頭用牙咬著，另一頭拿在左手上，交叉絞動(dòng)，上上下下，前前后后，把汗毛點(diǎn)點(diǎn)絞干凈。有一首俗謎：“四腳相碰，四目相向，一人咬牙根，一人在忍痛。”猜生活行為一，說(shuō)的便是挽面。

　　那時(shí)，過(guò)年要挽面，紅白喜事也要請(qǐng)人來(lái)家中挽面。喪事的挽面，主要在“成服”（上孝）與“除服”（脫孝）之時(shí)，男人剃頭，女人挽面。

　　一次挽面，工夫做得細(xì)的，要將近一個(gè)鐘頭。這一工藝今天已快失傳了，不過(guò)近年又有復(fù)興的趨勢(shì)。許多老年婦女仍然喜歡它，孫輩結(jié)婚，老人大壽，這類(lèi)喜慶日子，她便要找人給自己挽面，頭上還要插上一支如意。

　　從前在農(nóng)村，挽一次面才兩角錢(qián)。今天，有些新開(kāi)張的挽面店，一次要收幾十元。