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宅梧話梅

更新日期:2009-07-25
宅梧話梅 著名涼果產(chǎn)品。產(chǎn)地在宅梧鎮(zhèn),故名。該鎮(zhèn)的白水帶、漱云、上沙、下沙村等植梅眾多,其梅果個(gè)大、粒好,為釀制話梅的上好原料。釀制話梅,在宅梧歷史上早已有之,沿之成習(xí);1958年原鶴山財(cái)貿(mào)農(nóng)場(chǎng)將民間配方加以挖掘整理,作批量生產(chǎn)

  著名涼果產(chǎn)品。

  產(chǎn)地在宅梧鎮(zhèn),故名。該鎮(zhèn)的白水帶、漱云、上沙、下沙村等植梅眾多,其梅果個(gè)大、粒好,為釀制話梅的上好原料。釀制話梅,在宅梧歷史上早已有之,沿之成習(xí);1958年原鶴山財(cái)貿(mào)農(nóng)場(chǎng)將民間配方加以挖掘整理,作批量生產(chǎn);俟后,宅梧供銷社亦參與其事,并予改進(jìn),漸有名聲;

  改革開放后,“宅梧涼果廠”繁衍多家,成了大批量制作,且不斷加以科技革新,或在原配方上加蜂蜜,稱“蜜話梅”;或加牛奶,曰“奶皇話梅”。還極力注意裝璜包裝,產(chǎn)品甚為暢銷。宅梧話梅,外表可人,入口甜酸適度,耐嚼而略帶香氣,解渴提神,稱得上是優(yōu)之涼果。

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