揚(yáng)州鳳凰島農(nóng)家糕點(diǎn)源于宋代民間，在這水天一色秀麗的鳳凰島上，農(nóng)戶以自產(chǎn)的麥面、雞蛋、蔬菜等純天然原料精心加工制作成農(nóng)家糕點(diǎn)，代代相傳，經(jīng)過深化細(xì)致的改進(jìn)而逐漸成為當(dāng)?shù)刈罹哂斜就撂厣a(chǎn)品。
　　現(xiàn)如今，揚(yáng)州鳳凰島生態(tài)旅游實(shí)業(yè)有限公司與揚(yáng)州珂爾食品實(shí)業(yè)發(fā)展公司共同挖掘這項(xiàng)民間工藝，在保留原有農(nóng)家淳樸的秘制風(fēng)格基礎(chǔ)上，再結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)文化，開發(fā)出鳳凰島系列生態(tài)綠色農(nóng)家糕點(diǎn)。
　　該糕點(diǎn)口感酥脆，香甜之中又不失農(nóng)家特有的田園清新之氣息，老少皆宜，品嘗之后令人回味無窮。