黃土蛋，系祖?zhèn)髁碜u(yù)古韓，用當(dāng)?shù)仵r雞蛋和多種中草藥（秘方）為主料，配以食用鹽、調(diào)味品為輔料，經(jīng)砂鍋浸泡、蒸煮、再加以真空保鮮包裝、高溫滅菌而成。產(chǎn)品色澤均勻呈棕色，清香美味口感好，去殼蛋清普罩土黃色，并隱現(xiàn)灰色斑狀藥點(diǎn)，軟硬適中，結(jié)體緊密，含人體多種所需之營(yíng)養(yǎng)素，既可調(diào)理胃腸功能，還可預(yù)防水土不服之癥。（正常人每日食用不得超過(guò)兩個(gè)，體弱者一個(gè)最佳）。是老幼皆宜食用、饋贈(zèng)親友、旅游攜帶的綠色食品。其產(chǎn)品“黃土蛋”自98年上市以來(lái)，先后榮獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證，認(rèn)定為國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“山西名牌產(chǎn)品”，獲省畜產(chǎn)品及獸醫(yī)藥飼料加工展評(píng)展銷(xiāo)會(huì)“金獎(jiǎng)”，獲省“著名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，使產(chǎn)品供不應(yīng)求，深深消費(fèi)者喜愛(ài)。