陳二西洋南瓜是臨澧陳二鄉(xiāng)從日本引進(jìn)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，主要有紅粟、錦粟兩個(gè)品種。該產(chǎn)品果實(shí)扁圓，大小一致；肉厚3．2厘米左右，果肉橙紅色，既粉又甜，肉質(zhì)致密，耐貯藏；其淀粉、果膠物質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素含量遠(yuǎn)高于普通南瓜，營(yíng)養(yǎng)豐富，食味極好，可炒、可蒸、可煮、可燉，實(shí)屬席上珍品。常食對(duì)養(yǎng)顏保健、防止糖尿病有特效，亦可進(jìn)行南瓜粉、南瓜茶、南瓜餅、南瓜洗面奶、南瓜籽等多項(xiàng)深加工。

　　西洋南瓜最適宜第四世紀(jì)紅壤種植，陳二鄉(xiāng)具備特有的土壤、氣候條件，全鄉(xiāng)規(guī)劃建立萬(wàn)畝無(wú)公害蔬菜基地，今年已落實(shí)西洋南瓜種植面積近8000畝。目前，產(chǎn)品全面上市，銷(xiāo)往香港、廣東等沿海地區(qū)及各大專(zhuān)業(yè)菜市場(chǎng)、各大超市，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，被譽(yù)真正的綠色營(yíng)養(yǎng)食品。產(chǎn)品曾獲省名優(yōu)特新農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。