羅漢果是一種一年種，多年收的藤本植物，羅漢果的果實(shí)，又名漢果、拉漢果、青皮果、羅晃子、假苦瓜等。羅漢果可鮮吃，但常烘干保存，是一種風(fēng)味獨(dú)特的干果。羅漢果形似雞卵，皮熟鮮果外皮呈綠色，經(jīng)炭火烘干后成褐紅色，有光澤，殘留少許茸毛，干果皮薄而脆，果實(shí)表面呈黃白色，質(zhì)松軟，似海綿狀。

　　羅漢果含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來(lái)輔助治療糖尿??；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。

　永?？h是正宗的羅漢果發(fā)源地和主產(chǎn)地，至今已有200多年的種植歷史和一套完整成熟的種植加工技術(shù)?，F(xiàn)全縣羅漢果種植面積達(dá)25000畝，年產(chǎn)果8000萬(wàn)個(gè)，占世界總產(chǎn)量約75%，其中90以上羅漢果都集中在該縣龍江鄉(xiāng)境內(nèi)。1995年永?？h被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)羅漢果之鄉(xiāng)”；2000年被桂林市認(rèn)定為1 噸名牌農(nóng)產(chǎn)品，在2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上永福羅漢果被授予名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。永福羅漢果原果及其制品已遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、美國(guó)、新加坡等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對(duì)支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的最佳良方。