一是開展專項檢查。農(nóng)事旅游節(jié)慶前夕，余姚市旅游部門積極聯(lián)合衛(wèi)生等相關(guān)部門，對農(nóng)家樂的食品安全、餐飲衛(wèi)生、從業(yè)人員持證上崗等進(jìn)行專項價差，明確規(guī)定農(nóng)家樂衛(wèi)生許可證的有效率和上墻率以及從業(yè)人員健康證持證率必須達(dá)到100%，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令其限期整改。

　　二是完善各項制度。余姚市旅游部門聯(lián)合相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)出臺補(bǔ)助政策，對嚴(yán)格執(zhí)行土豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)助；組建農(nóng)家樂視頻安全信息員，加強(qiáng)農(nóng)家樂視頻安全知識的宣傳工作，并對農(nóng)家樂經(jīng)營管理過程中存在的食品安全問題進(jìn)行重點監(jiān)督；加強(qiáng)農(nóng)家樂"黨員示范店"的考核管理，切實發(fā)揮其再食品安全工作方面的領(lǐng)頭示范作用。

　　三是加強(qiáng)防控力度。余姚市旅游部門聯(lián)合農(nóng)林等部門，加強(qiáng)對畜禽養(yǎng)殖基地、蔬菜水果基地的管理，保證農(nóng)家樂提供綠色、安全的食品；做好畜禽防疫工作，組織人員對土豬、土雞等畜禽的養(yǎng)殖進(jìn)行檢查。