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光村沙蟲

更新日期:2009-07-29
光村沙蟲 沙蟲,又稱”海腸子”,動物學(xué)名稱為“方格星蟲”,產(chǎn)于沿海灘涂泥沙之中,外觀長兩寸左右,狀若蘆芽。光村沙蟲是一種高蛋白的補品。儋州的光村灘涂資源豐富,盛產(chǎn)沙蟲。出產(chǎn)的光村沙蟲以個體適中、肉質(zhì)肥

  沙蟲,又稱”海腸子”,動物學(xué)名稱為“方格星蟲”,產(chǎn)于沿海灘涂泥沙之中,外觀長兩寸左右,狀若蘆芽。

  光村沙蟲是一種高蛋白的補品。儋州的光村灘涂資源豐富,盛產(chǎn)沙蟲。出產(chǎn)的光村沙蟲以個體適中、肉質(zhì)肥厚脆嫩而聞名。據(jù)說當(dāng)?shù)貪O民講在大月亮的晚上,光村沙蟲浮到淺海水面交配時所捕撈的為最佳,特具補腎壯陽之效。

  沙蟲外貌丑陋,但其營養(yǎng)豐富,是人們餐桌上的一道美味。海南光村鎮(zhèn)出產(chǎn)的沙蟲以肉質(zhì)肥厚、味道脆嫩而聞名,引得不少外地游客慕名前來品嘗。

  光村沙蟲做法通常有兩種,即爆炒和煮湯。其中“三色沙蟲”已經(jīng)成為海南的知名菜肴。

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