來到蓬安，就一定得嘗嘗下河街馓子、麻花、鍋盔灌。”一位老大爺說，古鎮(zhèn)的馓子、麻花，顏色金黃、外酥內(nèi)香，許多外地客人品嘗后覺得很有特色。

　　凡是 “老下河街”都知道，馓子、麻花、鍋盔灌在古鎮(zhèn)是傳統(tǒng)小吃。解放前，在上至廣元下至重慶的嘉陵江流域就很有名氣，不過，購(gòu)買對(duì)象僅限于船工和挑夫，即使到了上世紀(jì)七八十年代，水碼頭盛極一時(shí)，這些傳統(tǒng)小吃也沒能大規(guī)模上市，每天能有四五十個(gè)顧客上門就相當(dāng)可觀了。

　　現(xiàn)在，一天能賣50多公斤面粉的麻花，靠這個(gè)小吃能夠讓一家人過上幸福的生活。是旅游讓傳統(tǒng)小吃香了古街，把傳統(tǒng)小吃變成了特色產(chǎn)業(yè)”。筆者觀察了一下，為了品嘗美味，許多顧客剛剛購(gòu)買就在街邊吃起來，部分客人一買就是一大袋。