目前，三明市以四星級標準在建的旅游飯店共10家，除永安燕景大酒店、寧化天鵝大酒店對外試營業(yè)外，沙縣永順大酒店、沙縣仙洲半島大酒店預計將于林博會期間對外試營業(yè)，大田仙亭假日賓館、清流龍津國際大酒店、將樂玉華洞天山莊、將樂天元國際大酒店、建寧大飯店等已完成主體工程建設，將于明年投入運營。此外，泰寧大飯店、梅列億龍國際大酒店正在進行整改和完善，擬于年底申請評定四星級旅游飯店；沙縣國安假日酒店正進一步加大整改建設力度，條件成熟后準備申報五星級旅游飯店。

　　為鼓勵發(fā)展高星級飯店，提升三明旅游接待能力，三明市政府今年專門出臺了相關優(yōu)惠政策，規(guī)定政府定點接待單位優(yōu)先從旅游星級飯店中選定，對新評定為五星級、四星級旅游飯店的分別一次性獎勵100萬元、30萬元，對三星級及以上旅游飯店（含配套服務項目）的用水、用氣實行與一般工業(yè)企業(yè)同等價格。到2010年，全市力爭各縣（市、區(qū)）至少有1家四星級(含)以上飯店