永靖大棗色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、質(zhì)地細(xì)嫩、清脆、汁多、酸甜、深受廣大群眾好評。1997年曾經(jīng)獲得甘肅省林果產(chǎn)品博覽會銀獎。

　　永靖縣栽培大棗歷史比較悠久，主要分布于黃河、湟水沿岸的劉家峽、鹽鍋峽、西河等地，樹冠自然分布，主干灰褐色，葉長橢圓，新發(fā)枝條具刺，果形橢圓，縱徑3.3厘米，果皮薄，嫩熟棗果肉白綠色，細(xì)而脆，汁多、味酸甜。干棗皮鮮紅，肉白黃色。產(chǎn)于西河鄉(xiāng)二房村的永靖縣饅頭棗，個大、肉厚、核小，更具特色。棗果含維生素丙特多，比柑桔高7-8倍，比蘋果高70倍。栽培簡便，宜管理，與農(nóng)作物間作影響小，抗寒耐鹽堿。不僅可干鮮兼用， 又可深加工成蜜棗、酒棗、熏棗和干棗，還可制作棗泥、棗面、并為釀酒作酐作原料。

　　目前，永靖境內(nèi)共有棗面積7400畝，125萬株，年產(chǎn)棗45萬公斤，可實現(xiàn)產(chǎn)值90萬元。