“昔日的農(nóng)家飯不僅成了備受人們推崇的‘健康美食’，而且為我們落后的山村帶來了商機，使越來越多的農(nóng)民走上了致富路”。提及“農(nóng)家樂”，家住崇信縣錦屏鎮(zhèn)銅城村的馬老板頗為感嘆。近幾年，“農(nóng)家樂”這一經(jīng)營方式在崇信縣已遍地開花，成為一種新興的旅游項目受到推崇。

　　近年來，崇信縣在充分開發(fā)利用當?shù)刭Y源輻射帶動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，積極為農(nóng)民創(chuàng)富提供便利條件。由政府鼓勵引導農(nóng)民利用自家房屋，結合農(nóng)村豐富和良好的自然資源，在農(nóng)戶家院中推廣“農(nóng)家樂小賓館”模式，為游客提供吃、住、游一體化的服務。在此基礎上，為進一步推動“農(nóng)家樂”服務項目長期健康發(fā)展并形成規(guī)模，縣政府結合實際出臺了一系列強有力的扶持政策和措施，組織農(nóng)民代表外出實地考察，并聘請專家來縣進行服務技能培訓，促使這一特色產(chǎn)業(yè)迅速崛起并成為農(nóng)民致富的金光大道。

　　錦屏鎮(zhèn)梁坡民俗村一位經(jīng)營農(nóng)家樂的村民告訴記者，“以前靠種田過日子，辛苦不說，一年也賺不了多少錢，現(xiàn)在自家菜園里種的菜，做一桌豐盛的農(nóng)家菜，不僅讓外來客人享受原汁原味的鄉(xiāng)土風情，還能有兩三百元的收入，有時還會有住宿的客人，一個月下來至少收入五六千元，客人滿意，我們心里也高興啊！”談起幾年間的變化，他感慨不已，現(xiàn)在，他家自辦的農(nóng)莊，可提供餐飲、娛樂、住宿一條龍服務，很受顧客的歡迎，這在幾年前是想都不敢想的。

　　據(jù)悉，目前經(jīng)營農(nóng)家飯館已經(jīng)形成一個投資少，見效快，利潤高、規(guī)模化的特色產(chǎn)業(yè)。隨著崇信縣域旅游景區(qū)開發(fā)和旅游基礎設施的不斷完善，將有更多更具特色的農(nóng)家樂建成并為游客服務。據(jù)統(tǒng)計，近兩年，“農(nóng)家樂”項目解決了當?shù)?00余人的就業(yè)問題，助農(nóng)創(chuàng)收超過150萬元。