7月14日上午，備受矚目的2009中國（徐州）彭祖伏羊節(jié)在主會(huì)場(chǎng)九里區(qū)漢城盛大開幕。省政府副秘書長(zhǎng)韓慶華宣布伏羊節(jié)開幕，國家商務(wù)部駐南京辦事處特派員陳鋒、中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫曉春，徐州市領(lǐng)導(dǎo)李榮啟、李君超、李堅(jiān)、趙彭城，連云港市政協(xié)副主席趙波出席開幕式。

　　本次活動(dòng)主題為“繁榮大商貿(mào)、和諧新徐州”。伏羊節(jié)期間，將舉行祭祀彭祖大典，舉辦彭祖圣火傳遞、漢城游園、文化論壇等一系列活動(dòng)。儀式開始后，來自徐州市及香港、北京、上海等國內(nèi)二十個(gè)省市、特別行政區(qū)的代表向彭祖像敬獻(xiàn)了花籃。在中國烹飪大師、徐州市烹飪界代表王獻(xiàn)立帶領(lǐng)下，400多名廚師列隊(duì)在彭祖像前進(jìn)行祭拜。隨后，韓慶華點(diǎn)燃伏羊圣火、宣布伏羊節(jié)開幕，并將伏羊圣火傳遞給徐州餐飲界代表，寓意彭祖火種代代相傳，彭祖文化繁衍不息。

　　開幕式上，中國烹飪協(xié)會(huì)授予徐州“中國伏羊美食之鄉(xiāng)”稱號(hào)。