畢節(jié)麻核桃

　　 產(chǎn)于該市山區(qū)，已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史。果仁飽滿、充實(shí)肥壯。殼薄如紙，不用敲砸，手捏即開，又稱蛋殼核桃。

　　畢節(jié)大蒜

　　 產(chǎn)于畢節(jié)、務(wù)川、鳳崗、道真、平壩、福泉、獨(dú)山等縣。以畢節(jié)市楊家灣一帶所產(chǎn)品質(zhì)最佳。蒜頭外皮紫紅色，蒜瓣勻稱美觀，頭大瓣大，蒜皮貼肉緊，辛辣香味濃郁。

　　畢節(jié)王傻子燒雞

　　 系以制作人王文讓的綽號(hào)命名。食用時(shí)一般不用刀切，而用手撕，別有風(fēng)味。成品色紅透黃，油亮滋潤(rùn)，外皮酥脆，內(nèi)肉細(xì)嫩，醇香可口。

　　大方漆器

　　 產(chǎn)品以生活用品為主。該地盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生漆，為聞名的生漆之鄉(xiāng)。其中，隱花漆器為大方漆器中的獨(dú)特工藝，不論漆器已使用多久，其花紋始終若隱若現(xiàn)?；y隱邃愈深，映放愈明。嵌花細(xì)膩纖巧。傳統(tǒng)產(chǎn)品以捧盒、茶船最著名。有200余品種，無不造型樸實(shí)，圖案優(yōu)美，色潤(rùn)艷麗，光亮油潤(rùn)，具鮮明的民族、地方特色。耐酸堿、不導(dǎo)熱，不串味、不浸漏、不蟲蛀、不腐朽、不褪色，最宜充作食具。其制作創(chuàng)始于明萬歷年間，清時(shí)最盛，產(chǎn)地號(hào)稱漆城。

　　大方豆棒

　　 系以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)黃豆為主要原料。成品表色金黃，油潤(rùn)光亮，層次分明，表里如一。烹調(diào)成型好，不稀散，食味鮮嫩可口，軟綿細(xì)致，味香清爽，咀嚼有勁。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為良好的營(yíng)養(yǎng)食品，高血壓、糖尿病患者的理想食物。同時(shí)為婦幼老弱適宜的保健食品。

　　織金砂器

　　 產(chǎn)品包括砂缸、火鍋、香爐、蒸雞缽及美術(shù)砂器等數(shù)十種，造型別致，色澤光潔，經(jīng)久耐用。盛放食物不易變味、變色，保溫性能良好。用于燉雞、燉肉、熬湯，滋味鮮美。用作煎熬中藥、釀制甜酒效果最佳。美術(shù)砂器作為案頭欣賞，旅游紀(jì)念，具有濃郁的地方特色。生產(chǎn)歷史悠久，明末清初已相當(dāng)盛行。