君山金龜

　　君山金龜便是一種奇特的動(dòng)物，金龜?shù)谋臣赘呗?，花紋奇麗，龜邊呈金黃色，頭部?jī)蓚?cè)呈桔黃色，所以博得“金龜”的雅稱。金龜不僅有觀賞價(jià)值，而且是一種高級(jí)滋補(bǔ)品。肉可以食用，蛋白質(zhì)含量很高，營養(yǎng)豐富。金龜甲可以制成高級(jí)滋補(bǔ)品，能補(bǔ)元?dú)猓蛞?，主治陰虛、頭暈?zāi)垦?、腰膝無力、崩漏失血、驚悸以及一切元?dú)馓撊?、氣虛津少等癥。用金龜和眼鏡蛇泡制成的岳陽“龜蛇酒”，是名牌高級(jí)補(bǔ)酒。

　　瀏陽煙花鞭炮

　　瀏陽煙花鞭炮是湖南傳統(tǒng)特產(chǎn)和主要出口商品。產(chǎn)于瀏陽縣，已有1300多年的生產(chǎn)歷史，以其工藝獨(dú)特、品種多樣、裝潢美觀、花色艷麗、聲響清脆、色香齊全、燃放安全而享譽(yù)世界。1986年在摩納哥舉行的國際焰火大賽上，榮獲第一名?；ㄅ谑菫g陽最大的手工行業(yè)，有“十家九爆”之謂?，F(xiàn)全縣有花炮廠近千家，從業(yè)者達(dá)14萬多人。生產(chǎn)鞭炮4大類，100多個(gè)品種；煙花12大類，300多個(gè)品種。產(chǎn)品暢銷全國和世界56個(gè)國家和地區(qū)。

　　臘味合蒸

　　臘味制品在湘菜中廣為使用，可作冷盤，也可作各式臘味菜肴，其味柔韌不膩，咸香可口。臘味合蒸是取臘雞肉、臘鯉魚、臘豬肉等合于一缽，加熟豬油、肉清湯、味精、豆豉、干椒蒸熟即成。此菜因雞、魚、肉三味合一，而更加鮮美，是具有濃郁的地方風(fēng)味的佳肴。