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七星巖美食

更新日期:2009-07-02
七星巖美食 肇慶蓮藕排骨湯  肇慶是廣東省的一個(gè)重要產(chǎn)藕地,特別是星湖及其周邊的池塘和低洼地,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,給蓮的生長創(chuàng)造了良好的條件。因而肇慶生產(chǎn)的蓮藕粗壯、肥厚、渾圓,外皮呈黃褐色,肉白色,微甜而質(zhì)脆。生吃

肇慶蓮藕排骨湯
  肇慶是廣東省的一個(gè)重要產(chǎn)藕地,特別是星湖及其周邊的池塘和低洼地,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,給蓮的生長創(chuàng)造了良好的條件。因而肇慶生產(chǎn)的蓮藕粗壯、肥厚、渾圓,外皮呈黃褐色,肉白色,微甜而質(zhì)脆。生吃,松脆爽口,味美香甜;煲熟,細(xì)嫩香滑,松化柔潤。蓮藕排骨湯,是一個(gè)很普遍的湯,幾乎在哪里都可以吃得到,但肇慶的蓮藕排骨湯比起其它地方就有點(diǎn)不一樣了,少了一種澀的感覺喝起來粘滑,甜甜的,是美味又有營養(yǎng)的湯!

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