辣白菜：

　　這是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品。腌制過程中調(diào)料非常重要，其主要原料是三辣:辣椒、大蒜、生姜，另外還有白梨、蘋果、梨、青蘿卜絲，有條件的話再加入味精和蝦仁。辣白菜比一般泡萊或咸菜營(yíng)養(yǎng)豐富，它能保持多種維生素不被破壞，因此在朝鮮族人的餐桌上無論豐儉都少不了它。

　　朝鮮拌飯：

　　朝鮮拌飯主要是將米飯和煎蛋、各種菜絲、肉絲、調(diào)料等放在同一個(gè)熱的沙鍋里，然后自行攪拌而食的一種美食。由于朝鮮拌飯以燒熱的沙鍋?zhàn)鋈萜骺梢蚤L(zhǎng)時(shí)間保持拌飯的溫度和味道。

　　冷面：

　　其味道獨(dú)特，甜辣清爽，深受朝鮮族人民的喜愛。冷面是按一定的比例，將蕎麥面、面粉、淀粉摻合均勻，壓成細(xì)面條，下鍋煮熟后，盛入大碗，放上香油、胡椒粉、辣椒粉，再澆上冷卻后的精牛肉或雞肉熬成的湯，最后在面上放上牛肉片、雞肉絲或雞蛋片、蘋果片、梨片，吃起來格外開胃，夏天食用更為爽口。