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西漢酒泉勝跡美食

來源:游易天下  更新日期:2009-06-26
西漢酒泉勝跡美食 麻什子(也稱疙丁子)和面要硬,搟切成小方面丁。煮透撈出盛在木制筒里,然后以羊肉湯為主配制湯料,投入粉塊、粉條羊肉沫、豆腐丁及其它塊狀菜丁,湯配好后,再將煮熟的面丁放入,稀稠適中,盛琬食用。酒泉人常把這種飯叫“

  麻什子(也稱疙丁子)

  和面要硬,搟切成小方面丁。煮透撈出盛在木制筒里,然后以羊肉湯為主配制湯料,投入粉塊、粉條羊肉沫、豆腐丁及其它塊狀菜丁,湯配好后,再將煮熟的面丁放入,稀稠適中,盛琬食用。酒泉人常把這種飯叫“羊肉麻什子”或“小飯”

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