芝麻魚(yú)排

　　此菜外皮金黃，內(nèi)部潔白，酷似魚(yú)脯。芝麻香脆，形美味佳。

　　蘿卜干

　　去過(guò)常州的人會(huì)說(shuō)：“常州有一怪，蘿卜干作下酒菜。”正宗常州蘿卜干精選常州西門(mén)外新閘出產(chǎn)的甜嫩實(shí)心紅蘿卜為原料，經(jīng)過(guò)洗凈切條，適度晾曬，配以風(fēng)味別致的佐料，精心腌制而成。

　　南式麻糖

　　南式麻糖系列產(chǎn)品是常州傳統(tǒng)的土特產(chǎn)品，主要品種有芝麻糖、寸金糖、銃管糖、花生糖、澆切片等。芝麻糖色澤光亮，口味甜、香、松、脆，1984年被評(píng)為江蘇省優(yōu)質(zhì)食品；寸金糖又稱董糖，內(nèi)含酥心，外粘白芝麻，具有香、甜、松、酥的特點(diǎn)，1985年被評(píng)為江蘇省優(yōu)質(zhì)食品；食品澆切片是常州人長(zhǎng)期來(lái)喜愛(ài)的食品之一，具有香、甜、松、脆的特點(diǎn)，1985年被評(píng)為江蘇省優(yōu)質(zhì)食品。

　　“竹簀”牌風(fēng)鵝

　　“竹簀”牌鵝肉系列產(chǎn)品，以地產(chǎn)農(nóng)家土鵝為原料，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，運(yùn)用最新的肉品加工技術(shù)，經(jīng)科學(xué)方法加工精制。鵝肉系列產(chǎn)品有風(fēng)鵝、醬鵝、鹽水鵝三個(gè)大類20多個(gè)品種。該系列產(chǎn)品保持了傳統(tǒng)風(fēng)味鵝 “色、香、味、形”的四大特色，原汁原味，食后回味無(wú)窮。