百色市內(nèi)的小吃， 可以算是桂西北各地小吃的代表了，大多數(shù)小吃都用酸筍做配料。同廣西其他地區(qū)不同，那里的羊肉制品比較常見，類似羊肉米粉這類小吃在別的地方不一定吃得到。在百色，典型的小吃大排擋內(nèi)主要供應(yīng)炒粉蟲、炒田螺、炒煲粥、海帶綠豆粥、甜吞（一般指湯圓）、云吞等等，價(jià)格在1-3元左右。卷同粉、涼茶、米灌腸燙粉、煮粉 油團(tuán)、凌云狗肉粉 走過路過不要錯(cuò)過呀，百色小吃一定讓讒嘴們大飽口福。

　　桂西菜肴不但博采川、粵、湘等菜系得眾家之長(zhǎng)，而且還兼具了壯族、瑤族等少數(shù)民族風(fēng)味的特色，具有鮮明的地方特點(diǎn)，在桂菜中獨(dú)樹一幟。百色脆皮狗、芒葉田七雞、巴馬烤香豬都是這里美味的代表。

　　除了各種大餐，白色的小吃也極具特色，當(dāng)?shù)厝讼埠悯r香微辣，大排檔里的炒田螺、烤肉、炒粉蟲、炒煲粥、海帶綠豆粥都是好吃又實(shí)惠的可口美味。