德陽(yáng)的特色菜蘑菇云吞、麻辣鯽魚(yú)、麻油素面、飯煲鹽焗雞、青紅黃椒炒雞、一品豆腐湯、爆炒肚球、皮蛋瘦肉米粥、四季豆炒肉絲、蘆筍濃湯、蘆筍牛肉、蘆姜炒雞片、冰鎮(zhèn)啤酒苦瓜、籮卜排骨湯

　　德陽(yáng)名小吃羅江豆雞，在川菜菜譜和眾多食品行業(yè)中享有很高的聲譽(yù)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　羅江豆雞的創(chuàng)始人袁通儒，號(hào)崇大，自幼禮佛。民國(guó)17年在什邡羅漢寺昌齡法師門(mén)下剃度為僧，三年后還俗闖蕩江湖。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，袁通儒在一家雞毛飯店吃飯，沒(méi)有下酒菜，店家給他弄了一碟麻油豆皮，他吃后頓受啟發(fā)，回家后以黃豆試制成了要比雞毛飯店豆皮更美味可口的"豆雞"來(lái)維持生計(jì)。袁通儒反復(fù)總結(jié)制作豆雞的工藝，于民國(guó)25年制作了首批豆雞送往成都花會(huì)佛教食品展覽會(huì)展銷(xiāo)，獲專(zhuān)利權(quán)，并取得了金質(zhì)招牌一面，從此豆雞揚(yáng)名。

　　孝泉果汁牛肉

　　孝泉"果汁牛肉"是孝泉地方名特回民食品，歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。該食品具有麻、辣、香、酥及帶有果味等特點(diǎn)，故名"果汁牛肉"。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴，饋贈(zèng)親友的佳品。