小尾寒羊
小尾寒羊是我國(guó)優(yōu)良的地方綿羊品種，具有生長(zhǎng)發(fā)育快、性成熟早、繁育率高、產(chǎn)肉性能好、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)、裘肉兼用等優(yōu)點(diǎn)。鄆城是小尾寒羊的中心產(chǎn)區(qū)，是全國(guó)小尾寒羊生產(chǎn)基地。
小尾寒羊?qū)亵萌饧嬗眯停?—3個(gè)月的羔皮為最好，皮質(zhì)薄、絨毛多、皮組織致密堅(jiān)韌，毛股清晰，并具有波浪形或螺旋形花彎，經(jīng)過(guò)熟制后花形基本不變，形似云朵，潔白如玉，非常美觀，加工的裘衣，具有輕、柔、暖等特點(diǎn)，深受群眾喜愛。
魯西黃牛
魯西黃牛是我國(guó)五大良種黃牛品種之一，產(chǎn)于魯西南，鄆城縣是魯西黃牛的中心產(chǎn)區(qū)和山東省魯西黃牛繁育基地縣。數(shù)量多、質(zhì)量好。
魯西黃牛體軀高大，肌肉發(fā)達(dá)，被毛黃色，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，體軀寬深，背腰平直。公牛體重700-900kg，母牛500-650kg。
魯西黃牛肉用性能好，生長(zhǎng)快、成熟早、產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)鮮美，大理石狀花紋明顯。屠宰率58％，凈肉率49.06％，眼肌面積103.6厘米，解放前，曾有“山東膘牛”的美譽(yù)，出口日本、歐洲、南洋地區(qū)，現(xiàn)在仍然暢銷國(guó)、內(nèi)外市場(chǎng)。
青山羊
青山羊是我國(guó)著名的羔皮品種，產(chǎn)于魯西南地區(qū)，鄆城縣是青山羊集中產(chǎn)區(qū)和商業(yè)部定名的猾子皮、板皮生產(chǎn)基地縣。
青山羊被毛由黑白毛混生而成青色，公羊體重25-40公斤，母羊20-30公斤。40-60日齡性成熟，4-5月齡初次配種，常年發(fā)情，年產(chǎn)二胎，產(chǎn)羔率年均227.5％。屠宰率42.5％，凈肉率46.4％。
青山羊以猾子皮和板皮質(zhì)量好而馳名中外，青滑皮具有青色的波浪型花紋，人工不能染制，非常美觀，國(guó)際市場(chǎng)聲譽(yù)很高，供不應(yīng)求。
鄆半夏
半夏，又名麻疙瘩、老鸛眼、芋頭、天落星、無(wú)心菜，為天南星科植物的干燥塊莖。半夏入藥始于《神農(nóng)本草經(jīng)》，《本草綱目》中有“五月半夏生，蓋當(dāng)夏之半也，故名”。
半夏、性辛溫、有毒。其功效主要有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)，主治濕水飲，胸膈脹滿，嘔吐，咳喘等癥。半夏是鄆城傳統(tǒng)地道藥材之一。以資源豐富，色白、質(zhì)實(shí)、個(gè)大而聞名，歷史悠久。明朝弘治年間，戶部尚書佀 鐘（鄆城人），曾將鄆城產(chǎn)半夏帶進(jìn)宮廷，受到賞識(shí)，自那時(shí)起，鄆城產(chǎn)半夏名聞全國(guó)，號(hào)稱“鄆半夏”。
刁東古箏
據(jù)《山東風(fēng)物大全》載，“古箏”始于秦代，淵源于瑟。山東省主要分布在菏澤鄆城一帶。
漢魏時(shí)期曹植在此做官時(shí)有“彈箏奮逸響，新聲妙如神”的詩(shī)句，可為當(dāng)時(shí)箏藝興盛的寫照。鄆城鎮(zhèn)刁莊古箏廠生產(chǎn)的古箏，制作精細(xì)，用料考究，古雅大方，音色優(yōu)美，深受海內(nèi)外古箏行家的青睞，全國(guó)著名的古箏演奏家趙玉齋、高自成、趙登山、張艷、韓延貴等所用的古箏都是刁莊古箏廠制作的。唐箏多為12弦，元、明、清時(shí)期為14、15弦，幾經(jīng)改革研制，現(xiàn)刁莊古箏品種已發(fā)展到16、18、21、23、26弦。產(chǎn)品暢銷日本、美國(guó)、新加坡、香港等國(guó)家和地區(qū)。
鄆城腸衣
腸衣是把羊、豬、牛等動(dòng)物的小腸，經(jīng)過(guò)人工清刮、鹽制作香腸、火腿的外包皮，也可做醫(yī)學(xué)上外科手術(shù)的縫合線，并能做樂器的弦。
鄆城腸衣廠生產(chǎn)的腸衣質(zhì)量上乘，色澤鮮艷，皮質(zhì)透明，品質(zhì)圓潤(rùn)、堅(jiān)韌，富有彈性，并且規(guī)格齊全，衛(wèi)生可靠。產(chǎn)品主要出口美國(guó)、德國(guó)、日本、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)，被評(píng)為菏澤市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
柳編制品
柳編是鄆城縣的傳統(tǒng)手工工藝。柳編制品和種類繁多，為出口工藝品。
現(xiàn)在，鄆城縣出口柳編制品80余種，遠(yuǎn)銷德國(guó)、美國(guó)、日本、丹麥、加拿大、英國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)。
