隴縣名優(yōu)特產(chǎn)和工業(yè)資源豐富。辣椒、核桃、生漆、木耳、烤煙名優(yōu)特產(chǎn)和西洋參、麝香、五味子等名貴中藥材薈萃。長焰煤、石灰石、大理石、晶石墨、石英石、磷礦石及鉛、鋅、鉬等礦產(chǎn)資源藏量充裕。在經(jīng)過對經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和所有制結(jié)構(gòu)調(diào)整，多元經(jīng)濟(jì)格局已經(jīng)形成，重點(diǎn)圍繞資源開發(fā)和農(nóng)副產(chǎn)品加工，以水泥、花崗巖、乳制品和炸藥等生產(chǎn)企業(yè)為主，進(jìn)行資金、技術(shù)、政策傾斜，對優(yōu)勢企業(yè)重點(diǎn)裝備。引導(dǎo)、鼓勵、支持企業(yè)引進(jìn)、消化、吸收和自主技術(shù)創(chuàng)新。經(jīng)過多年的不懈努力，關(guān)山、瑞芙、和氏等品牌奶粉和奶制品、秦隴牌、亞特牌水泥、隴州紅花崗巖、五味子果酒，2#巖石炸藥等產(chǎn)品多次在國巖和省級獲獎，成為具有鮮明地方特色的名優(yōu)產(chǎn)品。

　　 1、辣椒。肉厚條長，紋理勻稱，色鮮味美，譽(yù)為秦椒之王。年產(chǎn)鮮椒700多萬公斤，遠(yuǎn)銷東南亞和歐美諸國，獲國家外貿(mào)出口信用證書。

　　 2、核桃。皮薄瓤飽，香甜酥脆，營養(yǎng)豐富，主產(chǎn)于南部淺山區(qū)和西北部山區(qū)，年產(chǎn)核桃400多萬公斤，被國家定為出口免檢產(chǎn)品。

　　 3、烤煙。自80年代初開始種植，現(xiàn)面積達(dá)到6萬畝，總產(chǎn)量5292萬公斤，為全省烤煙第二大縣，“關(guān)山”牌煙葉為陜西省三大名牌產(chǎn)品之一。

　　 4、西洋參。為養(yǎng)陰生津的稀有名貴中藥，1979年試種，1985年起大面積種植，現(xiàn)有面積10萬平方米，年產(chǎn)量15000公斤。

　　 5、五味子。具有補(bǔ)心腎、益脾胃、增進(jìn)食欲、強(qiáng)健神經(jīng)的功效。食用酸甜可口，制作飲料味道鮮美，入藥效力更為明顯。其資源廣布關(guān)山林區(qū)，年產(chǎn)量50萬公斤以上。陜西神韻五味子酒業(yè)有限責(zé)任公司的中國五味子果酒榮獲首屆中國食品博覽會金獎。

　　 6、沙棘。果實含大量的維生素c，被稱為Vc之王，其果汁為上等飲料。資源遍及境內(nèi)南北山區(qū)，年產(chǎn)量在200萬公斤以上。

　　 7、大理石、花崗巖。總儲量1.5億立方米，品種多，質(zhì)地好，為石材之上品。“隴州紅”花崗巖享譽(yù)全國，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南沿海和西安等大城市，主要有上海寶鋼的“孺子牛”雕塑、西安大慶路的“絲綢之路”群雕、臨潼的“秦統(tǒng)一”雕塑、岐山周塬廣場的“武王返岐”雕塑。

　　 8、乳制品。和氏、關(guān)山、正和三戶乳品加工企業(yè)年生產(chǎn)乳制品6390噸，液態(tài)奶1.38萬噸，“和氏”牌、“關(guān)山”牌系列奶粉獲國家免檢產(chǎn)品稱號，并榮獲中國食品行業(yè)上榜品牌，“瑞芙”牌干吃奶粉填補(bǔ)了國家市場空白。