龍灣飲食，算得上是比較地道的東北菜了。龍崗山脈縱橫綿延，氣候宜人，龍灣群公園土質(zhì)肥沃，林業(yè)資源豐富，在這優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境中，盛產(chǎn)松茸蘑、猴頭蘑、榛蘑、榆黃蘑、蕨菜、薇菜、黃瓜香、刺嫩牙等名貴食用菌和山野菜，特產(chǎn)人參、鹿茸、田雞油、靈芝、不老草等珍貴藥膳原料和調(diào)味品，構(gòu)成了龍灣美食的豐富的林區(qū)特色鮮明的材料來(lái)源。潭深水寒的火山口湖——龍灣，自然生長(zhǎng)著多種淡水魚(yú)類，龍灣魚(yú)味道極其鮮美，百吃不厭。

　　　在龍灣林區(qū)內(nèi)，人工飼（馴）養(yǎng)繁殖著梅花鹿、飛龍、山雞、哈士蟆等山珍野味，秋季里便可以品嘗到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的東北林蛙。龍灣一帶主食雜糧和米麥兼?zhèn)?，?ldquo;粘”二“涼”的粘豆包和高粱米飯最具特色，主食還愛(ài)吃窩窩頭、肉餡餃子、冷面、豆粥和饅頭、花卷等面食。蔬菜則以白菜、黃瓜、番茄、土豆、粉條、菌耳為主，近年來(lái)大量引種和采購(gòu)南北時(shí)令細(xì)菜，市場(chǎng)供應(yīng)充裕。

　　　到龍灣吃到這些東北菜，你就可以明白為什么東北民間菜這幾年能夠進(jìn)華北、過(guò)長(zhǎng)江、下嶺南。別看只是“小雞燉蘑菇”、“白肉熬粉條”、“松仁炒玉米”、“黃瓜絲拌拉皮”那么幾道家常菜，它卻凝聚著龍灣人的濃厚情誼，閃射出“白山黑水”的奪目光彩。在飲食上，龍灣人講求豐盛、大方，喜歡迎賓宴客，龍灣人性格豪爽、直樸、熱誠(chéng)、瀟灑，對(duì)來(lái)自四面八方的賓朋熱烈歡迎、盛情款待。