炒炒糯米圓是三門的特色小吃。這里還有個(gè)典故,說(shuō)的是陳王乘船逃亡三門灣,為耐饑和營(yíng)養(yǎng),從皇宮出逃時(shí)專門由御廚精制了糯米蛋圓(和蛋同炒)作為點(diǎn)心。陳王后裔隱居三門灣后將這一皇家點(diǎn)心發(fā)揚(yáng)光大,又加入了彈涂魚干或去刺鯔魚肉等海產(chǎn)品,從此進(jìn)入尋常百姓家,成了沿海民眾饋待親朋的高級(jí)點(diǎn)心?,F(xiàn)在龍山大酒店進(jìn)行了創(chuàng)新,將丸子做小了,粒粒如珠璣落玉盤,更富有情趣,更能入味。
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