赤坎最出名的就是“煲仔飯”，據(jù)說是廣式煲仔飯中最地道的。赤坎河邊有幾個百年老店，每份飯價格3元到10元不等。赤坎小學附近還有許多大排檔，供應當?shù)剌^出名的煲仔飯式：黃鱔飯、赤坎蒸鵝、鴨粥等，以味道好而價錢公道吸引周邊的食客。

　　煲仔飯是廣東城鄉(xiāng)隨處可見的食品，并不是開平特產(chǎn)，但提到廣東的煲仔飯時，就不能不提開平赤坎。到赤坎吃煲仔飯就必須來開平巷！赤坎的煲仔飯多而集中，10多家經(jīng)營煲仔飯的餐館沿開平巷一字排開，場面甚為熱鬧。每到開飯的時間，師傅的手要在幾十個爐前上下翻飛，翻動煲蓋，場面十分壯觀。赤坎的煲仔飯的制作方法一如平常的煲仔飯，為什么可以如此吸引人呢？原來他們都是用柴火燒制，不用煤氣煤炭，燒出來的飯也就更香更有飯味。這些餐館都非常注重選料，師傅們都有幾十年的經(jīng)驗，技術精湛，做出來的煲仔飯也與眾不同。