早上皮包水，晚上水包皮

　　老揚州會告訴你，揚州人有兩大享受“早上皮包水，晚上水包皮”。清晨去喝一杯揚州早茶再品嘗一下?lián)P州特色點心，下午去揚州的澡塘泡個澡，這就是揚州人最好的享受。揚州的澡塘很有特色，可以說是多年以來形成的一種風(fēng)俗，揚州擦背師傅的功夫也很到家，保證可以讓你活血解乏，渾身舒服。

三把刀

　　揚州的特色服務(wù)業(yè)，有被公眾一致認(rèn)同的“三把刀”——剪發(fā)刀、扦腳刀、廚刀。
　　剪發(fā)刀：揚州理發(fā)師善用刀剪，剃推、修面齊整，按額捶肩、頗有獨到之處。
　　扦腳刀：用扦腳刀推、拉、磨、扦、摟、挖等絕技，使人舒暢無比。
　　廚刀：揚州廚工善用刀法，刀功細(xì)膩，尤其在蔬菜，豆制品，肉片等做工上，使人贊不絕口。
　　來到揚州，理個發(fā)、泡個澡、扦個腳，然后再去嘗一下?lián)P州有名的淮揚大菜，真是到揚州旅游的一大享受。