蘆筍又叫“石刁柏”、“龍須菜”等。原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細(xì)亞，至今歐洲、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種。已有2000年以上的栽培歷史，17世紀(jì)傳入美洲，18世紀(jì)傳入日本，20世紀(jì)初傳入中國。世界各國都有栽培，以美國最多。

　　中國栽培蘆筍從清代開始，僅100余年歷史，在沿海地區(qū)各大城市郊區(qū)零星栽培，當(dāng)?shù)仵r銷。在20世紀(jì)50年代和60年代臺灣省的蘆筍外銷量逐年增多，到80年代臺灣省的蔬菜出口量占總物資出口量的舉足輕重的地位，而蘆筍的出口量在蔬菜中首屈一指。1980年臺灣省的出口量為7．64萬噸蘆筍罐頭，冰凍蔬菜僅為6．15萬噸。臺灣省蘆筍罐頭的出口量占世界貿(mào)易量的70％以上。80年代后，臺灣省由于蘆筍品質(zhì)不佳，種植蘆筍經(jīng)濟(jì)效益有所輕視。因而種植面積逐年下降，到1987年蘆筍罐頭出口量僅為1．21萬噸，以年23．1％的速度遞減。由此，國際市場蘆筍緊俏。從1984年開始，這種形勢促使中國福建、河南、陜西、安徽、四川、天津等地市大規(guī)模地發(fā)展蘆筍生產(chǎn)。到90年代初，全國栽培面積達(dá)6．6萬公頃以上，年產(chǎn)罐頭超過8萬噸，成為中國出口創(chuàng)匯的主要蔬菜產(chǎn)品之一。其中山東省是蘆筍生產(chǎn)的主要基地，年出口蘆筍罐頭約占全國出口總量的1／3，在全國蘆筍生產(chǎn)和出口中占有舉足輕重的地位。中國的蘆筍主要銷往美國、日本、歐洲等國和中國香港。

　　據(jù)20世紀(jì)80年代初的統(tǒng)計(jì)資料，世界蘆筍罐頭的產(chǎn)量為20萬噸，進(jìn)出口貿(mào)易量各9萬噸左右。中國和西班牙為主要出口國，占世界出口量的80％～90％。主要進(jìn)口國為德國和法國等西歐國家。美國和日本等國由于蘆筍罐頭生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益低而逐漸減少生產(chǎn)。未來世界上蘆筍貿(mào)易的稱雄者中國與西班牙。中國良好的生態(tài)環(huán)境，加上國內(nèi)市場的開發(fā)，蘆筍生產(chǎn)的大發(fā)展是肯定的。至目前，蘆筍仍是中國主要創(chuàng)匯蔬菜，但在國內(nèi)市場上仍屬銷量較少的稀特蔬菜。


　　蘆筍是高效產(chǎn)業(yè)，更是高風(fēng)險產(chǎn)業(yè)，為了適應(yīng)全區(qū)蘆筍規(guī)模發(fā)展，保障生產(chǎn)安全，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，今年以來，我區(qū)堅(jiān)持抓產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)與抓產(chǎn)業(yè)科技支撐并舉，從7個方面構(gòu)建科技支撐新體系。一是組建蘆筍技術(shù)研究所。抽調(diào)8名高級農(nóng)藝師組成核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)，一門心思從事研究和推廣。二是強(qiáng)化農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)職責(zé)。區(qū)農(nóng)業(yè)直屬事業(yè)單位和蘆筍產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，把蘆筍技術(shù)推廣服務(wù)列為主要職責(zé)和目標(biāo)任務(wù)。三是集成科技建設(shè)示范板塊。將土肥、植保、農(nóng)藥等項(xiàng)尖人才與技術(shù)集成組裝，對板塊生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)推廣應(yīng)用和示范。四是加強(qiáng)藥肥投入管理。針對蘆筍出口檢測的高門檻，從健全產(chǎn)地、鄉(xiāng)、村兩級經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)入手，實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)指定和特種投入品許可制度，杜絕假冒偽劣藥肥坑農(nóng)誤防和殘留超標(biāo)。五是跟進(jìn)新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工程。將產(chǎn)地20多個行政村全部納入國家新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工程項(xiàng)目，對筍農(nóng)特別是示范戶進(jìn)行連續(xù)3年的科技培訓(xùn)提高農(nóng)民依靠科技增收致富的能力和水平。六是引進(jìn)技術(shù)、引進(jìn)人才指導(dǎo)實(shí)踐。定期組織技術(shù)團(tuán)隊(duì)到產(chǎn)地學(xué)習(xí)考察，與同緯度地區(qū)建立技術(shù)交流合作機(jī)制，借鑒外地成功經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)黃陂蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時擬聘請外地高層次專家教授作為我區(qū)技術(shù)顧問，培訓(xùn)我區(qū)技術(shù)骨干，指導(dǎo)我區(qū)技術(shù)攻關(guān)。七是推進(jìn)蘆筍生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。擬請專家指導(dǎo)制定我區(qū)第一個產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程，讓農(nóng)民生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展有保障。蘆筍是高效產(chǎn)業(yè)，更是高風(fēng)險產(chǎn)業(yè)，為了適應(yīng)全區(qū)蘆筍規(guī)模發(fā)展，保障生產(chǎn)安全，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，今年以來，我區(qū)堅(jiān)持抓產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)與抓產(chǎn)業(yè)科技支撐并舉，從7個方面構(gòu)建科技支撐新體系。一是組建蘆筍技術(shù)研究所。抽調(diào)8名高級農(nóng)藝師組成核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)，一門心思從事研究和推廣。二是強(qiáng)化農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)職責(zé)。區(qū)農(nóng)業(yè)直屬事業(yè)單位和蘆筍產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，把蘆筍技術(shù)推廣服務(wù)列為主要職責(zé)和目標(biāo)任務(wù)。三是集成科技建設(shè)示范板塊。將土肥、植保、農(nóng)藥等項(xiàng)尖人才與技術(shù)集成組裝，對板塊生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)推廣應(yīng)用和示范。四是加強(qiáng)藥肥投入管理。針對蘆筍出口檢測的高門檻，從健全產(chǎn)地、鄉(xiāng)、村兩級經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)入手，實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)指定和特種投入品許可制度，杜絕假冒偽劣藥肥坑農(nóng)誤防和殘留超標(biāo)。五是跟進(jìn)新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工程。將產(chǎn)地20多個行政村全部納入國家新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工程項(xiàng)目，對筍農(nóng)特別是示范戶進(jìn)行連續(xù)3年的科技培訓(xùn)提高農(nóng)民依靠科技增收致富的能力和水平。六是引進(jìn)技術(shù)、引進(jìn)人才指導(dǎo)實(shí)踐。定期組織技術(shù)團(tuán)隊(duì)到產(chǎn)地學(xué)習(xí)考察，與同緯度地區(qū)建立技術(shù)交流合作機(jī)制，借鑒外地成功經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)黃陂蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時擬聘請外地高層次專家教授作為我區(qū)技術(shù)顧問，培訓(xùn)我區(qū)技術(shù)骨干，指導(dǎo)我區(qū)技術(shù)攻關(guān)。七是推進(jìn)蘆筍生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。擬請專家指導(dǎo)制定我區(qū)第一個產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程，讓農(nóng)民生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展有保障。