全縣蘋果5萬畝，已掛果受益面積4.5萬畝，年產(chǎn)量約1.3億公斤。主要分布在清和、蔡村、翟店、太陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。稷山蘋果具有含糖高、營養(yǎng)全、口感好、色澤艷、品質(zhì)優(yōu)等特點，頗受外地客商的好評，特別是南方兩廣一帶市場上的暢銷貨。每逢金秋時節(jié)，果樹連片處，處處飄果香。蘋果品種主要有：紅富士、新紅星、秦冠、元帥、嘎啦等。
　　稷山現(xiàn)有果品加工企業(yè)數(shù)十家，其中規(guī)模較大的有胃樂食品有限公司、后稷食品有限公司、蜜林棗業(yè)集團等。產(chǎn)品主要有：果汁、果醬、果丹皮、果凍、果糖等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往全國各地，并出口到東南亞市場。