八月瓜,苗語稱為“比柑炸”,是花垣苗區(qū)的珍果。其藤長五米以上,五、六月開花結(jié)果,八月成熟,所以漢語稱為“八月瓜”。
果形很象黃瓜,擔(dān)果皮很硬很苦,苗區(qū)只作清熱解毒藥用,此果成熟果皮自動(dòng)均勻兩半炸開,果心象牛奶雪糕一樣,瓤甜、汁好,富有多種維生素。這時(shí)鳥雀最愛吃,炸開一個(gè),它們就搶吃一個(gè),要想吃到八月瓜,必須與此鳥雀爭奪,否則無法吃到這種珍果。苗家人掌握了八月瓜成熟的過程,他們在八月瓜未炸開的前兩三天,就把八月瓜摘回家,放到家里通風(fēng)透氣的地方,讓八月瓜在自己的家里炸開。
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