宜君被人們譽為“核桃縣”，核桃是宜君縣小有名氣的特產(chǎn)之一，它是優(yōu)質(zhì)的干果和木本油料。有兩個品種：一個品種是個小，皮硬而堅、難砸，群眾稱"根根核桃"；另一個品種是"露仁核桃"，人們贊為優(yōu)質(zhì)核桃，個大皮薄、仁脆而甜，味香而濃、色亮而有澤，含油量和其成份高而品質(zhì)好。在60年代省核桃鑒定會上，好多專家評論，宜君的優(yōu)質(zhì)核桃不亞于陜南。測定表明每100克核仁含脂肪63克、蛋白質(zhì)15.4克、碳水化合物10克、柞油50－60克，并含有多種維生素。藥用可增補血液、濕潤肺腎、定喘化痰等。

　　宜君核桃栽植歷史悠久、面積大、產(chǎn)量高，早在明末清初就有天然和人工栽植的核桃林和零星枝，1985年核桃保存面積為989畝，零樹360多株，共計384，206株，人均4.6株，平均每年生產(chǎn)253萬斤，以每斤一元計，年產(chǎn)值達二百五十三萬元。