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瀘水瓦姑茶

來(lái)源:云南特產(chǎn)在線  更新日期:2008-05-29
瀘水瓦姑茶 瀘水縣的瓦姑茶在滇西負(fù)有盛名,凡是喝過(guò)瓦姑茶的人們,都交口稱贊其清香四溢,也有人稱譽(yù)它是云南的龍井茶。瓦姑茶產(chǎn)于怒江州瀘水縣六庫(kù)區(qū)的瓦姑、白水河一帶。這里位于碧羅雪山西麓,海拔2200-3300米左右,氣候溫和,云霧多
    瀘水縣的瓦姑茶在滇西負(fù)有盛名,凡是喝過(guò)瓦姑茶的人們,都交口稱贊其清香四溢,也有人稱譽(yù)它是"云南的龍井茶"。瓦姑茶產(chǎn)于怒江州瀘水縣六庫(kù)區(qū)的瓦姑、白水河一帶。這里位于碧羅雪山西麓,海拔2200-3300米左右,氣候溫和,云霧多,空氣濕度大,茶葉中的葉綠素含量高,所謂"云霧山中出名茶"正是這個(gè)意思。加上這一帶土質(zhì)粘性大,保水保肥能力強(qiáng),很適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。 瓦姑茶的加工也很考究,新茶采回以后,"殺青"這道工序必須特別認(rèn)真。人們經(jīng)過(guò)反復(fù)搓揉去掉產(chǎn)生澀味的細(xì)皮,然后再用微火精心烤焙,制成茶中精品。每到采茶季節(jié),瓦姑、白水河等地處處茶園綠,戶戶春茶香。
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