尋甸板栗栽培已有400多年的歷史，關(guān)于“栗”的記載，明朝嘉靖《尋甸府志•食貨》中的果屬部分，有位居第三的歷史記載。因世代種植，加之近年來(lái)的大力發(fā)展，廣大群眾積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。目前，尋甸板栗已發(fā)展到3．4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量可達(dá)800噸，產(chǎn)值近480萬(wàn)元，成為部分山區(qū)群眾的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。

　　栗子分為板栗、錐栗、茅栗3種。板栗具有顆粒大、皮殼油光亮滑、果實(shí)飽滿、味道香甜。不易生蟲等優(yōu)點(diǎn)。加工后可制成栗干、栗粉、糖衣栗、糖漬栗罐頭。糖炒栗子更為廣大消費(fèi)者所喜愛，還可以生吃。栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)10．7％、脂肪7．4％、糖及淀粉70．1％。同時(shí)含有豐富的維生素E和大量的鈣、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成份，故尋甸板栗又有“木本糧食”之美稱。其中以黑栗、金黃栗、金紅栗為最佳，糯性好，含糖量高，不但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有一席之地，還出口日本等國(guó)家和香港等地區(qū)。