苦丁茶是大新縣比較名貴、名聞遐邇的土特產(chǎn)品，此茶獨(dú)特，既可泡茶飲，又可作藥用具有消炎、解毒、殺菌、止癢等作用。主治肝風(fēng)、耳鳴、活血脈，含服能止牙痛，還可防治胃炎、肝炎、痢疾、高血壓等。

　　苦丁茶含有人體所需的多種氨基酸、維生素、微量元素，具清熱解毒、減肥、降脂、降壓、消炎利尿、化痰利喉等功效，達(dá)到美容保健的效果，被譽(yù)為“長壽茶”、“美容茶”。

　　1980年以前，全縣僅有陳年老樹5棵，年產(chǎn)60至70公斤，每年春季一上市便被搶購一空，遠(yuǎn)銷廣州、香港。1980年以后，縣林業(yè)部門已培育扦插繁殖成功，1985年縣政府撥專款建了20公頃面積的茶場，種植2500多株茶樹，每年還培育幾十萬株茶苗，供各地種植。