游山玩水正在興頭上，嘴巴又怎么能閑著！夜上海搜吃隊(duì)開(kāi)始了搜尋上海灘風(fēng)味小吃的旅程。第一站，探訪的是早已揚(yáng)名在外的七寶美食街，我們?cè)谝粋€(gè)陽(yáng)光怡人的日子出行。
七寶古鎮(zhèn)交通指南：
從市區(qū)出發(fā)，輕軌明珠線至漕溪路站下，換乘92路，大約半個(gè)多小時(shí)的路程，到達(dá)七寶鎮(zhèn)車站下來(lái)，往回走右轉(zhuǎn)，看到一塊巨大的老鎮(zhèn)指示牌，再往里走就到了。旅游1號(hào)線、上佘線等亦可到達(dá)。
沒(méi)出行前，想的是七寶鎮(zhèn)的水鄉(xiāng)味兒，到了七寶鎮(zhèn)，看著來(lái)來(lái)往往的人都幾乎做著相同的動(dòng)作―――手中捧著各式小食，在嘴里歡快地翻滾，嚼出一團(tuán)熱氣！這才發(fā)現(xiàn)，老鎮(zhèn)這“小吃一條街”的美譽(yù)就是被活生生“吃”出來(lái)的！
老街兩側(cè)深色的明清建筑提醒我們，這兒遠(yuǎn)離都市喧囂，連陽(yáng)光都似乎特別眷顧這小橋流水的周邊古鎮(zhèn)，曬得人溫暖舒適。
古鎮(zhèn)名吃
老街湯團(tuán)
走過(guò)橋，我們便直沖這家“老街湯團(tuán)”店，它的名氣早已響當(dāng)當(dāng)，位于老街的中段，南大街26號(hào)。兩個(gè)大鍋里熱氣騰騰地浮著一水面的圓溜湯團(tuán)，再加上絡(luò)繹不絕的食客進(jìn)進(jìn)出出，一看就是名店的架勢(shì)了。
這里的湯團(tuán)有鮮肉、豆沙、芝麻和棗泥四種口味，六角一只。食客們規(guī)矩地在大鍋前排好隊(duì)，湯團(tuán)是早就在鍋里煮著備著的，這樣的客流，不用擔(dān)心湯團(tuán)煮爛到賣不出去。
師傅熟練地拿勺挨個(gè)一點(diǎn)，團(tuán)子打了個(gè)滾，就可辨識(shí)出是什么餡兒的，一撈一個(gè)準(zhǔn)！
鮮肉的湯團(tuán)，咬一口淌出一包湯，一邊喊燙一邊還趕緊啜嘴去接，生怕流失了這最鮮美的湯汁。軟軟的糯米皮子，牙齒不用費(fèi)力，肉蓉則細(xì)膩鮮嫩，咬過(guò)便松成細(xì)小的顆粒狀，顯然沒(méi)有淀粉的痕跡。棗泥的湯團(tuán)，用嘴一抿便覺(jué)察到了那股特殊的棗香，只在上下兩瓣糯米團(tuán)中看到中間一線的棗泥痕跡，面皮真不是一般的糯！棗泥的餡是用干棗去核后切碎加糖蒸爛做成，吃口幼滑，細(xì)膩掠過(guò)舌尖之后，棗香猶在。
透過(guò)小店二樓的窗向外望去，對(duì)樓的飛檐仿佛觸手可及。
鹵味扎肉
扎肉也是古鎮(zhèn)的特色，用荷葉包了肉放進(jìn)自家做的鹵汁里久煮，肥膩戒掉了不少，雖然看上去黑黑土土，吃來(lái)卻是清香入味，典型的農(nóng)家菜風(fēng)味。
鴨頸、鴨膀、鴨肫、各種豆制品等咕嘟咕嘟地在大鍋小鍋里煮過(guò)，每樣都帶著淋漓盡致的醬油光澤，雖然第一眼要湊近了觀察它的本料，但品種的豐富讓挑剔的人也忍不住掏錢買上一兩串，最便宜的一元一串，老街的很多店鋪都有賣。
田螺塞肉和蛤蜊塞肉也是同鋪的誘人美食，制法也不難，田螺和蛤蜊先用沸水燙熟，挑出肉來(lái)和著豬肉搗碎，加上調(diào)味料，再灌入田螺和蛤蜊里煮熟，吃的時(shí)候就混著海鮮和肉質(zhì)的兩重鮮美，在老街湯團(tuán)邊上的一家就有賣，13.8元一斤。
誘人小點(diǎn)
七寶方糕
走過(guò)老街，看得多的還有這里的方糕，又是一種有名的土產(chǎn)小吃。傳統(tǒng)的方糕是糯米做的外皮，豆沙的餡兒，兩個(gè)巴掌合起來(lái)那樣的大小，6元一塊。剛蒸出來(lái)的時(shí)候軟軟糯糯，放久了就會(huì)變硬。據(jù)說(shuō)方糕要在將硬未硬的時(shí)候最好吃，甜度適中，口感細(xì)膩?，F(xiàn)在還有棗泥餡兒、綠豆蓉、松仁肉桂餡兒的，價(jià)格在7-12元一塊。
海棠糕
糖水澆灌著剛剛出爐的海棠糕，其貌不揚(yáng)，焦焦黃黃，香味卻絕對(duì)勾人食欲，1元一個(gè)，雖然是排隊(duì)購(gòu)買，但還是需要“搶”的，手伸得老高，才接過(guò)一個(gè)滾燙的紙袋，趁熱著咬一口，先是脆脆的焦糖，而后是松軟面餅，不粘牙，還透著股奇異的香。再咬下去，就是細(xì)膩的豆沙，新鮮得發(fā)紫。在熱著的時(shí)候，豆沙有流質(zhì)的感覺(jué)，不知不覺(jué)一個(gè)下肚，雖然聽(tīng)說(shuō)卡路里蠻高，但這樣的美味小吃錯(cuò)過(guò)會(huì)抱憾一輩子的。專賣海棠糕的店鋪有南大街1號(hào)和25號(hào)。
鴨腳寶
喜歡咸味的朋友不妨再試試這個(gè)鴨腳寶，鴨腳外面包了一層繩狀物，吃來(lái)有點(diǎn)像腐皮做的，有人對(duì)我說(shuō)是細(xì)細(xì)的鴨腸。鴨爪沒(méi)啥特別，新奇之處在于當(dāng)中還包裹著幾塊臘鴨肉，挺有嚼頭，鮮味都被外層的豆制品吸收了過(guò)去，是道自然的美味。
奇趣美食
白切羊肉
肥瘦得當(dāng)、皮韌肉酥的羊肉，當(dāng)然需要配上上等的醬料，天香樓的羊肉為不少人所推崇，那兒的紅燒羊肉用羊肉和紅棗、西洋參、冰糖加上等醬油同燜，香甜柔軟。28元左右/斤。
千里香臭豆腐
老街的一個(gè)拐角上，有家小店飄著面旗幟，上面書寫著“臭豆腐干”，買上一份，澆上甜面醬和辣醬，當(dāng)街就吃起來(lái)。4塊/元。
七寶糟肉
一家酒坊里面做有糟肉，好像有點(diǎn)近水樓臺(tái)的感覺(jué)。這個(gè)糟肉，據(jù)說(shuō)是用秘方糟制，甜咸適中，滿嘴的酒香和肉香。小壇子裝的糟肉，拿回去蒸上20分鐘，就能吃了。
盛陸陸糖果
店里的特色是現(xiàn)場(chǎng)手工做的各種麥芽糖、花生酥、桔紅糕等。包裝上的廣告語(yǔ)蠻有意思：“我小時(shí)候最喜歡吃的糖”。花生酥吃口不甜，又香又脆，麥芽糖則讓愛(ài)吃甜食的女孩子少了層顧慮。
另外，老街上的紅薯干、年糕團(tuán)、黃豆酥?jǐn)偳耙差H有人氣；還有皮薄肉嫩的符離集燒雞，荷葉粉蒸肉香飄百米；鎮(zhèn)一頭的七寶老飯店，有道特色魚頭湯，而且是自家養(yǎng)自家燒，門口養(yǎng)魚，現(xiàn)場(chǎng)撈魚，也倒有不小情趣。
一圈吃逛下來(lái)，口腹之欲徹底滿足。數(shù)數(shù)懷里揣著的錢，還真沒(méi)用掉多少。在七寶古鎮(zhèn)，街邊美食就可以吃飽喝足，只需要十來(lái)元！再帶些特色食點(diǎn)回去孝敬長(zhǎng)輩，百元以下足夠了。交通也極為方便，市區(qū)過(guò)來(lái)，單程差不多一個(gè)多小時(shí)。
邊走邊吃之七寶小吃街
這次探訪像旅行。在這個(gè)季節(jié)，可以作為春游。
以前春游主要是玩，這次是吃。人長(zhǎng)大了，目的也不一樣了。
去的那天陽(yáng)光明媚，春暖花開(kāi)。古鎮(zhèn)有古鎮(zhèn)的情調(diào)，在這樣有復(fù)古韻味的街道上吃東西，和坐在金壁輝煌的殿堂里吃東西的感覺(jué)大相徑庭。哪種感覺(jué)好？我以為，環(huán)境要與食物相得益彰，沒(méi)必要吃個(gè)鴨脖子也要非豪華裝修的地方不去。對(duì)不？
海棠糕和方糕以前就聽(tīng)說(shuō)屬七寶的最地道，事實(shí)上的確不錯(cuò)。
兩種糕的價(jià)錢都很便宜，海棠糕看上去有點(diǎn)像比較粗獷的葡式蛋撻，甜的感覺(jué)不一樣，不是糖的味道，應(yīng)該與海棠有關(guān)。吃一個(gè)這樣的糕不至于很飽，可以當(dāng)作開(kāi)胃食物。排隊(duì)買的人非常多，輪到我，一個(gè)人買了10個(gè)，打包帶回家吃。發(fā)現(xiàn)排在后面的阿姨眼神不太友好。
方糕據(jù)說(shuō)很多當(dāng)?shù)氐娜硕紩?huì)做，一塊一塊的小格子，里面有餡料。熱的時(shí)候很柔軟，我買的時(shí)候硬得很，硬的程度和板磚有得比。買方糕的店有很多，不必?cái)D在一家店排隊(duì)。吃的時(shí)候一定要蒸熱，我起先不相信，冷的時(shí)候吃感覺(jué)果然不好。蒸熱以后就柔軟了許多，糕本身很松，里面的餡料又是豆沙甜的，我很喜歡。
去之前沒(méi)想到，粉蒸肉和叫化雞也在小吃街上有得賣。叫化雞在我印象里一定不是七寶的特產(chǎn)，因?yàn)楹贸?，引進(jìn)一下，未嘗不可。只是樣子真的很“叫化”，誘人的香也就是因?yàn)檫@份土。好吃就可以，買。粉蒸肉很香，就算不太餓，還是想要吃，有點(diǎn)吃到亢奮的味道。
鴨腳寶第一次吃，也是第一次聽(tīng)說(shuō)。好奇，所以買了四個(gè)。就是咸鴨掌包鴨腸，吃上去很咸，鴨腸很硬，應(yīng)該算是下酒菜。七寶的酒也有點(diǎn)名氣，不敢造次。
很多時(shí)候，不是說(shuō)東西真的有多好吃，而是因?yàn)樾那榈木壒?。心情好了，粉絲變魚翅；差了，魚翅變粉絲。道理就那么簡(jiǎn)單。
古鎮(zhèn)吃玩不完全搜索
吃
小鎮(zhèn)不大，有水則靈。泛舟于蒲匯塘上的時(shí)候，忽瞥見(jiàn)古樓旁兩艘宮廷畫舫，精雕細(xì)琢，十分惹眼。上岸后便有意去一探究竟，原來(lái)是家叫做潮來(lái)屋的日式料理，此店相比于古鎮(zhèn)的其他小吃更多了份優(yōu)雅之氣，適合宴請(qǐng)好友。
位于七寶古鎮(zhèn)南大街32號(hào)的這家店，活鰻料理是拿手絕活，單點(diǎn)的話，40元就可以吃到鮮殺的鰻魚，而45元的“鰻重”套餐則可以滿足饕餮之求，金黃色的烤鰻入口綿滑，吃來(lái)鮮嫩焦香，卻不失鰻魚的原味，此套餐還送蒸蛋、鰻干清湯、水果和飲料，很是實(shí)惠。這家的生魚片拼盤也很新鮮，日式串烤(8-10元)則是各式鮮味的大拼盤，雞心、雞肫、雞皮、雞軟骨，在師傅的手里瞬間變成了美味，有醬烤和鹽烤兩種口味供選擇，前者以沙茶佐料，香甜不膩，鹽烤法則更增幾分鮮氣。
據(jù)說(shuō)這家的炭烤牛排由老板娘親自下廚，端上來(lái)的時(shí)候還在桌上用一酒精爐慢慢烤，香氣慢慢地散發(fā)出來(lái)，誘惑難擋。
逛
古鎮(zhèn)老街同樣出售江南特色旅游紀(jì)念品，無(wú)論是精致的蘇繡、寫意的風(fēng)景畫，還是木質(zhì)的小家居飾品、黃銅色的小鈴鐺，你都能在老街上淘到。古鎮(zhèn)還有一大特色―――木偶戲。在老街的大牌坊地下藝人設(shè)攤表演，等有一定數(shù)量的觀眾了，中年的男藝人就會(huì)敲著銅鑼吆喝，男藝人穿上表演的專門道具，以手做腳，一人分飾兩角，木偶戲“二人摔交”便精彩上演。
玩
周邊的景點(diǎn)還有銀七星室內(nèi)滑雪場(chǎng)，這個(gè)號(hào)稱全國(guó)最大的室內(nèi)滑雪場(chǎng)，地址在七寶鎮(zhèn)七莘路1835號(hào)，靠近顧戴路。從老街叫出租車過(guò)去，也就是個(gè)起步價(jià)。在七寶鎮(zhèn)華中路488號(hào)，還有一座七寶琉璃工房，工房里展示完整的琉璃制作流程設(shè)備和技術(shù)，你可以在這里參觀中外雕塑家們的藝術(shù)創(chuàng)作，也可以選購(gòu)上心儀的琉璃制品帶回家。
