旅游聯(lián)盟為您推薦智利美酒美食：

     智利作為世界第五大葡萄酒出口國(guó)，有著便利的釀造葡萄酒的條件，干燥的夏季，潔凈的空氣，都讓葡萄酒更好的發(fā)酵，成品更加醇正，味道更加芬芳。

　  單獨(dú)飲用葡萄酒，味雖美，卻少了一份雅興，再配以融入歐洲風(fēng)味的南美傳統(tǒng)燒烤，加上新鮮的海鮮，摘取新鮮的蔬菜，那才是一天中最美好的時(shí)光。智利的美食混合了智利當(dāng)?shù)氐哪厦纻鹘y(tǒng)飲食和殖民時(shí)期引進(jìn)的各種歐洲風(fēng)味食品，巧妙的融合反而造就了今天圣地亞哥獨(dú)具特色的美食。
     將多種草藥和香料，食物以魚(yú)、貝殼和肉為主，再加入了各種各樣的水果和蔬菜，將西班牙菜的特色和智利各個(gè)區(qū)域的民族傳統(tǒng)特色融合在一起，這就是智利美食的風(fēng)格。智利的北部菜肴折射出濃厚的艾馬拉文化，而中部和南部菜則反映了Mapuche文化，著名的復(fù)活節(jié)島菜肴則體現(xiàn)了玻利尼西亞文化。正如智利圣地亞哥名廚Tomás Olivera Leiva所說(shuō)：“智利的美食反映了國(guó)家在文化變遷的過(guò)程當(dāng)中不停追尋民族本質(zhì)及傳統(tǒng)認(rèn)同的現(xiàn)象。”

     可能很多人不知道，阿拉上海人最歡喜吃的紅提絕大多數(shù)來(lái)自南美洲的智利，這次我們有幸造訪了這個(gè)全球第五大葡萄酒出口國(guó)，全球第一紅提和三文魚(yú)的出產(chǎn)地。

    飛機(jī)在智利首都圣地亞哥(Santiago)降落時(shí)，我們沒(méi)有預(yù)料到，這一次的旅程將是如此令人驚喜，肥嫩鮮美的三文魚(yú)、香甜馥郁的紅提，還有回味綿長(zhǎng)的智利紅酒，營(yíng)造而出的舌尖美食之旅成為此生再難忘卻的美食印記。