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南鄭特色小吃

來源：國際在線　　更新日期：2010-09-17
南鄭特色小吃 ◎漿水魚魚把玉米面粥用專用的漏勺在涼開水中制成“小魚”或蝌蚪狀的小飯團，然后盛入用漿水菜燴制的湯菜中食用的一種飲食，其味酸甜宜人。 ◎散面飯 把玉米面放入煮沸的水中，用搟面杖攪制成的一種糊狀飯食。 ◎金

　　◎漿水魚魚

　　把玉米面粥用專用的漏勺在涼開水中制成“小魚”或蝌蚪狀的小飯團，然后盛入用漿水菜燴制的湯菜中食用的一種飲食，其味酸甜宜人。

　　◎散面飯

　　把玉米面放入煮沸的水中，用搟面杖攪制成的一種糊狀飯食。

　　◎金裹銀

　　用玉米面配大米蒸煮的一種飲食。因金黃色的玉米粉中夾裹著白色的大米，故稱“金裹銀”，是氐羌族飲食的遺風。

　　◎草鞋饃

　　草鞋饃，邊厚內(nèi)薄，形似山區(qū)農(nóng)人腳上穿的草鞋，用炭火烘烤熟即成。有甜、咸兩種。

　　◎棗糕饃

　　棗糕饃是洋縣的特色小吃，色澤潔白，外形美觀，饃中開口處放有紅棗，吃起來味甜，綿軟可口，棗香濃郁。

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