金秋九月，首屆2010東茗迷你紅薯節(jié)在浙江新昌順利舉行。此次活動由東茗鄉(xiāng)人民政府、新昌縣科技局、新昌縣農(nóng)業(yè)局、新昌縣旅游局聯(lián)合主辦。通過舉辦紅薯節(jié)系列活動，旨在向縣內(nèi)外推介東茗特色農(nóng)產(chǎn)品，拓寬農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售渠道；提升東茗農(nóng)業(yè)的科技含量；宣傳東茗的山水風(fēng)光和民俗文化。

　　東茗鄉(xiāng)位于新昌縣的西南部，是一個典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)。近年來，東茗鄉(xiāng)圍繞“突出區(qū)域特色、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)”的發(fā)展思路，進一步提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體水平，逐步形成了以茶葉、煙葉為主導(dǎo)，高山蔬菜、迷你紅薯、草莓、楊桐柃木等為特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

　　東茗迷你紅薯薯塊形狀或長或圓，表皮光滑、色紅，薯肉桔紅。鮮薯蒸煮食味甜，口感粉、軟、糯，質(zhì)地細膩。正因為其口感香甜、營養(yǎng)豐富而深受上海、杭州、寧波等地市民歡迎。

　　新昌縣白云山莊酒店的總經(jīng)理表示，酒店在選擇農(nóng)產(chǎn)品時，外形條件是首當其沖的。之所以引進迷你番薯，就是因為其個小，外形好，這類食品深受消費者的歡迎。普通紅薯通常莖多、外形粗糙，而且口感也不清爽，迷你紅薯粉且甜，營養(yǎng)價值高，是綠色健康食品，因此很符合消費者的消費觀念。

　　紅薯飄香”農(nóng)民技能大比武現(xiàn)場比綁紅薯。

　　據(jù)東茗鄉(xiāng)黨委書記王靜靜介紹，2006年，東茗鄉(xiāng)從省農(nóng)科院成功引進“浙薯132”、“浙薯78”等紅薯新品種試種，經(jīng)過5年的發(fā)展，目前全鄉(xiāng)種植面積已達1000余畝，成立了迷你紅薯專業(yè)合作社2家，有注冊會員200余人，與杭州中大等農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)建立了良好的產(chǎn)銷對接，走出了一條以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展之路。

　　王靜靜表示，為了進一步開拓迷你紅薯的市場，接下來還需要從四個方面提升品質(zhì)。首先，需要從提升品質(zhì)上下功夫，在番薯新品種實驗基地里優(yōu)化引進紅薯品種，提升迷你紅薯的形象和口味；其次，從擴大規(guī)模上下功夫，政府下一步將出臺政策，加大對種植戶的扶持力度，如扶持專業(yè)農(nóng)村合作社，實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)；再次，從擴寬市場銷路上下功夫，目的向縣內(nèi)外推介產(chǎn)品，酒店、超市、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都將成為推介的對象；最后，從延長產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫，從深加工上做文章，迷你紅薯銷往酒店、超市等地方時，對其外形要求很高，而剩下的大小不一的紅薯銷售就成了問題，如今我們將這些外形不合格的紅薯進行深加工，加深與食品加工企業(yè)的合作，延長紅薯產(chǎn)業(yè)鏈將解決這一問題。