酥糖各地都有,似乎是從江浙一帶傳播開的,津市的酥糖應(yīng)該算是當(dāng)中的極品了。清朝時(shí)曾經(jīng)作為貢品上貢。特點(diǎn)是甜香可口、入口即化、油而不膩。
現(xiàn)在最好的津市酥糖應(yīng)該是湘泰食品廠出產(chǎn)的。
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