日前,丹東及東港市旅游局組成檢查組,嚴(yán)格按照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》和《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》,對(duì)東港市7家星級(jí)飯店進(jìn)行了復(fù)核。復(fù)核采取年度復(fù)核、重點(diǎn)復(fù)核和評(píng)定性復(fù)核三種方式,重點(diǎn)檢查了星級(jí)飯店的必備條件、經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生狀況、安全等方面的內(nèi)容。
復(fù)核是推進(jìn)星級(jí)飯店動(dòng)態(tài)管理、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、維護(hù)星級(jí)飯店隊(duì)伍整體形象的有效手段,目的是督促已取得星級(jí)的飯店持續(xù)達(dá)標(biāo)。通過復(fù)核檢查,鞏固和保持星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)肅性,打破旅游飯店星級(jí)終身制,促使星級(jí)飯店對(duì)硬件設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和更新,特別是注重提高經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)質(zhì)量的專業(yè)化程度,提高旅游飯店業(yè)的賓客滿意度與社會(huì)美譽(yù)度。
復(fù)核結(jié)果顯示,東港市星級(jí)飯店呈現(xiàn)出四方面的特點(diǎn):一是更新思路、適應(yīng)市場(chǎng)。能根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì),創(chuàng)新、增加服務(wù)項(xiàng)目,提供個(gè)性化服務(wù),以此提高經(jīng)濟(jì)效益;二是服務(wù)質(zhì)量意識(shí)增強(qiáng)。以標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)為基礎(chǔ),加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量;三是積極創(chuàng)建節(jié)約型、環(huán)保型飯店。飯店注重節(jié)能降耗,環(huán)保意識(shí)明顯增強(qiáng);四是積極創(chuàng)建平安飯店。“安全是旅游的生命線”,飯店能將安全工作貫穿到飯店經(jīng)營(yíng)管理中,落實(shí)安全責(zé)任,加強(qiáng)安全管理。
檢查中也發(fā)現(xiàn)一些不可忽視的問題,如:個(gè)別飯店在評(píng)星后星級(jí)意識(shí)有所弱化,硬件必備項(xiàng)目更新相對(duì)滯后;軟件服務(wù)仍是飯店管理中的薄弱環(huán)節(jié),飯店員工流動(dòng)性大,培訓(xùn)不到位,導(dǎo)致了服務(wù)質(zhì)量的不穩(wěn)定;飯店專業(yè)化整體水平有待提高,部分飯店的功能、布局不夠合理,在增強(qiáng)飯店的舒適度、整體性上的意識(shí)不夠強(qiáng)。
此次復(fù)核給東港市的星級(jí)飯店以很大鼓舞,飯店的總經(jīng)理一致表示,要總結(jié)經(jīng)驗(yàn),在行業(yè)管理上下功夫,要精誠(chéng)協(xié)作、加強(qiáng)交流、互相學(xué)習(xí),使東港市星級(jí)飯店管理水不斷提高,以提升東港市良好的旅游形象。