一、 拜師學(xué)藝
舊時(shí),學(xué)藝拜師,要辦酒席待客,寫(xiě)投師約,并在供奉的祖師爺神像前點(diǎn)燭燃香,燒錢(qián)化紙,當(dāng)眾給師傅磕頭,隨后跟著師傅出門(mén)做手藝。一般三年“出師”,出師時(shí),除辦酒席相請(qǐng)外,還要買(mǎi)衣帽鞋襪等物謝師。師傅在謝師席上口含一塊肉,吐在徒弟的口中,徒弟要咽下肚去,叫“入口傳肚”(肉口傳肚)。以后逢年過(guò)節(jié),仍要給師傅送禮,以示不忘師恩。
二、 薅打鬧草
豐都南岸山區(qū)廣種玉米。在薅第二道草時(shí),動(dòng)輒三五十人,在一家或兩三家耕種的土地上,集體薅包谷草。上工時(shí)由“鬧手”二人帶隊(duì),薅草人組成“一”字陣容,伴隨鑼鼓響聲,爭(zhēng)先向前。“鬧手”上陣前巡視,邊唱邊擊鼓。其歌曲內(nèi)容,根據(jù)人們當(dāng)時(shí)在勞動(dòng)中的情緒變化作不同的更換,有催人奮發(fā)的,有幽默詼諧的等。勞動(dòng)者雖揮汗如雨,可在有節(jié)奏的鑼鼓聲與“鬧手”善變的歌聲中忘卻了勞累。此習(xí)相沿至建國(guó)初。
三、 栽秧
舊時(shí)栽秧,種田多的戶(hù)常請(qǐng)男勞力幫工。清晨下田扯秧苗,早飯后開(kāi)始栽插。第一個(gè)栽秧人下田要從田壁的中間開(kāi)始,每排由一窩、兩窩、三窩......依次添蔸(即栽“梯子翼”),讓后面的人接著栽。栽得快的要幫助栽得慢的(叫拖河溝)。兩三小時(shí)后,主人請(qǐng)“過(guò)午”(吃湯園或面條等食物),之后復(fù)下田栽秧到中午。午飯較豐盛,有酒、蛋、肉之類(lèi)食品。飯后休息一會(huì),下午栽插到兩小時(shí)后小歇憩,一直干到傍晚收工。
農(nóng)業(yè)合作化后,男女下田栽秧,吃飯自理。
實(shí)行生產(chǎn)責(zé)任制后,大都以家庭為單位栽秧,亦有換工或請(qǐng)人搶栽的,主人都用豐盛飯菜款待。
四、 割谷
農(nóng)家割谷時(shí),一般要請(qǐng)人幫工或換工,也要改善生活。割谷的方式有兩種:一是割“撻斗”,一張撻斗配四五個(gè)勞力,二三人割谷把,割下的谷把按撻斗行進(jìn)的路線分放兩旁,由兩人撻谷拖斗;放工時(shí),將撻入斗中的稻谷,用籮挑或背蔸運(yùn)去曬壩晾曬。撻過(guò)谷的稻草,捆把鋪曬在田坎或田頭;二是割“草把”,即上午每人把割下來(lái)的谷把,擱曬在稻樁上,下午收拾成捆,挑回曬壩,將“把子”上的谷粒多數(shù)撻掉后,再將稻草撒在場(chǎng)子里,拉碾磙脫粒(由一人趕牛拖石磙,碾后翻把再碾),直到脫粒干凈。后捆好稻草,掃谷成堆(稱(chēng)“出場(chǎng)”)。