山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)桃花峪合作社注冊資金200萬元，入社會員5名，建有農(nóng)家樂20多家，是全市首家農(nóng)家樂旅游專業(yè)合作社。該合作社突出林果特色，以綠色、養(yǎng)生為主題，實施集“旅游、休閑、觀光、采摘、食宿”于一體的農(nóng)家樂建設(shè)工程。截至目前，合作社已接待游客15000多人（次），實現(xiàn)旅游綜合收入200多萬元。

　　山亭區(qū)冬桃和山亭火櫻桃聞名，每到桃花盛開、冬桃成熟季節(jié)，前來這里游玩和采摘冬桃的城里人很多。農(nóng)家飯店不規(guī)范、農(nóng)家風(fēng)景區(qū)設(shè)施不完善、服務(wù)接待能力差等問題制約了農(nóng)家樂的規(guī)模發(fā)展、集約發(fā)展。正是因為這個原因，我區(qū)率先在水泉鎮(zhèn)探索成立了水泉鎮(zhèn)桃花峪旅游合作社，打破了農(nóng)家樂建設(shè)單打獨斗的局面，發(fā)揮了農(nóng)家樂建設(shè)集聚效應(yīng)，對于優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育旅游產(chǎn)業(yè)新亮點，提升旅游知名度，助推二日游活動步伐具有重要意義。

　　近年來，山亭區(qū)在水泉鎮(zhèn)桃花峪風(fēng)景區(qū)相繼舉辦了桃花節(jié)、櫻桃采摘節(jié)等活動，并以此為依托，逐漸形成吃、住、行、游、購、娛等為一體的特色鄉(xiāng)村農(nóng)家樂觀光旅游產(chǎn)業(yè)。目前，水泉鎮(zhèn)政府積極與青島金石旅游規(guī)劃設(shè)計院聯(lián)系，為包括桃花峪在內(nèi)的水泉鎮(zhèn)設(shè)計旅游發(fā)展規(guī)劃。